Ossobuco a la portuguesa
Gustavo Yuse Lockley @GusCookpad
#MiRecetario
RECETA COMPLETA EN CUANTO A VALORES Y ECONÓMICA PARA MOMENTOS DE VACAS FLACAS, NO POR ESO MENOS SABROSA
Ossobuco a la portuguesa
#MiRecetario
RECETA COMPLETA EN CUANTO A VALORES Y ECONÓMICA PARA MOMENTOS DE VACAS FLACAS, NO POR ESO MENOS SABROSA
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Hervir el ossobuco hasta el punto en que el hueso comience a despegarse de la carne
- 2
Retirar el caldo que luego utilizaremos para sopa
- 3
Colocar en orden ascendente, en el fondo la carne, luego el morrón, luego la zanahoria, luego la papa, luego la cebolla y por último el tomate y tapar la cacerola
- 4
1 hora de cocción, retirar la tapa y agregar las arvejas y listo para servir, se recomienda solo condimentar con poca sal y ají rojo, para poder saborear los vegetales naturalmente
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Gustavo Yuse Lockley le encantará ver cómo quedó.
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Traumatólogo, investigador y empresario PyME que descansa su cabeza cocinando💜Cocinar es mi cable a tierra💚drgustavoyuse@gmail.com@DrGustavoYuse en Twitter
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