Con la idea de comer más legumbres

Un rico plato con componentes de la cocina mediterránea.#CocinoMediterraneamente

Siempre aprovechando restos de la nevera..... Tenía más de media bolsa de guisantes congelados que cada vez que abría el cajón del congelador, ya me saludaba...nos habíamos hecho grandes amigos. Y como todo principio tiene un final y no me gusta desaprovechar nada, a los pobres guisantes, les llegó su fin....el resultado ha sido un fino y vistoso puré, con lo cual han salido ganando y yo también, lo reconozco.

Os traigo otro plato de dieta, sano y con sabor que está buenísimo como primer plato o como guarnición de carnes, pescados...muy facilito, en un plis!

Esta receta es muy fácil, rica y saludable. En mi caso no me sientan bien los alimentos con lactosa y normalmente los purés que cocino no llevan ni leche ni queso, pero si aove.

Hace unas semanas me operaron de la mandíbula y las comidas están bastante limitadas. Los clásicos (cocido y purés típicos) cansan, así que llevo días exprimiendo al máximo el ingenio para tratar de suplir carencias de la manera mas cómoda y económica: aprovechando restos.

Receta de aprovechamiento que siempre me hace mi madre y me gustaría compartir con ustedes. Cuando hacemos lentejas hacemos de más para tener suficiente y poder hacer esta crema otro día. #másconmenos #MeApunto a la noche africana

Cuando era niño y vivía en mi pueblo con mis padres todo el mundo comía garbanzos casi todos los días, salían de la huerta.Luego la sociedad se hizo más rica y más fina y dejó de comer garbanzos, que eso era cosa de pobres. Entonces apareció la epidemia de depresión y se dijo que era un mal típico de la sociedad moderna.Resulta que los garbanzos aportan mucho triptófano que es un aminoácido necesario para producir la serotonina, un neurotransmisor cuya carencia produce depresión. El cuerpo humano no produce serotonina sino que tiene que obtenerlo de los alimentos. Yo no saco conclusiones, simplemente lo dejo ahí.También mi madre nos hacía a veces los garbanzos en puré. Pero ahora lo que está de moda es hacerlo al modo oriental. La verdad es que es un alimento que alegra la vida.#vegano#sinlactosa#legumbres

Aprendi de mi madre a no tirar la comida. Receta de aprovechamiento, sobró una ración muy justa de la receta y lo alargue hasta 2 raciones. Hay que economizar.

Seguro que os ha pasado que os han sobrado lentejas del día anterior, pero no lo suficiente como para hacer un puré. Pues bien, con esta receta, os diré como lo hago yo para hacer ese puré aprovechando ese resto de caldo con alguna que otra lenteja.---Esta receta es ideal para los niños---

Una receta caliente y sana para estos días de frío. La remolacha tinta todo aquello que toca y le da un toque vistoso.

Os traigo un puré que como bien digo, no lleva na de na, ni aceite, ni nata, ni mantequilla, ni queso, vamos, que aparte de las verduras poco más le añadimos. Ideal para la cena en un día que la comida ha sido potente.

La calabaza es un producto típicamente otoñal. Sacia pero es baja en calorías y aporta antioxidantes, regula la glucosa y es diurética. Mi madre suele darme alguna de su huerto y esta receta es la forma más fácil de consumirla para mí. Con la llegada del frío y la lluvia siempre sienta bien un plato o un cuenco de puré calentito al llegar a casa. Si haces una buena cantidad te durará varios días y seguirá estando deliciosa.

Es otra versión del cocido con verduras, si tenéis invitados y queréis sorprender con esta presentación lo conseguiréis. En este caso una vez cocidos, triture los garbanzos con la verdura y añadí un poco de nata liquida hasta que me gusto de textura y color, le añadí unos pimientos rojos del piquillo que Frei y luego triture para añadírselo de acompañamiento a la crema, rociándolo con unas gotas de aceite de oliva virgen.

Un puré muy sencillo y saludable de calabaza, que además de estar muy rico es fácil de hacer y va genial para las cenas.

Inicialmente hacía este puré con zanahoria cebolla y calabaza, pero la verdad es que la cebolla la sustituyo por el puerto y queda mucho mejor. La clave del toque de sabor es el curry amarillo.

No tiene medidas pones un poco de cada vegetal salvo de calabaza que pones medio kilo un poco más O menos es lo mismo

Este paté de garbanzos en muy fácil de hacer y, acompañado de unastostaditas, está riquísimo, si lo probáis estoy segura que lo haréismás veces, siempre y cuando os gusten los garbanzos claro.http://cocineandoconrosa.blogspot.com.es/2018/03/hummus-pate-de-garbanzos.html

Un puré muy rico y muy sencillo de preparar que gusta a pequeños y grandes

En los días fríos de invierno siempre apetece algo calentito y qué mejor que un puré de calabaza, con o sin picatostes.

Receta súper sencilla. Ojo no es una crema de calabaza, ya que a la crema le añadimos quesitos o algún lácteo y el puré lo hacemos con verdura.Por motivos de salud no puedo tomar sal, así intento disfrutar de la gastronomía a mi manera, lo más natural posible y sin sal.

#cookpadmycook #mirecetario Este es uno de mis purés favoritos. Y qué mejor que hacerlo con una calabaza recién recogida.

Deliciosa, así es esta receta, una mezcla prodigiosa de sabores y de valor nutricional. Sabores que destacan gracias a sus ricos ingredientes y por sus vivos colores, que invitan a devorarla.Soy Marta, y tengo preparadas muchas más recetas deliciosas como estás. ¡Te espero!

#delantaldorado #AguaEn mi casa nos encantan los purés de todo tipo, pero siempre y cuando sea casero y natural y ahora con este tiempo la verdad es que entra genial y la verdad es que suelen gustar a todo el mundo

Hola mis chiquis!! Que tal? Pues hoy he decidido hacer este puré! Me gusta hacer cantidad de más porque así, cuando voy justo de tiempo, ya tengo algo preparado puesto que 2-3 días me aguanta en el frigo! Y otras opciones es tomarlo frío o caliente!

Receta murciana a base de calabaza, ajos y ñoras. También conocida por "Borrega". Pertenece a la cocina vegetariana.Vídeo: Vídeo de Puré de calabaza

Una receta fácil y que la podemos utilizar como guarnición en un número alto de platos, poco misterio tiene hacer un puré de patata, aunque siempre habrá alguien que desconoce cómo se hace, a ellos va dedicada ésta receta.

Hoy toca puré!, un puré que hice ayer por primera vez peroque no será la última porque nos encantó. Deliciosa la combinación en el puré, del limón y el comino, meha sorprendido para bien, riquísimo!, si lo pruebas ya me dirás!http://cocineandoconrosa.blogspot.com.es/2017/05/pure-de-habas.html

Hoy tenemos un día de frío, lluvia y viento así que nada mejor para la cena que un puré calentito y lleno de sabor para reconfortar el cuerpo y entrar en calor.

Mi marido es de muchos pures, al contrario que yo que me gusta masticar la comida y el siempre se añade una yema.