Quiche rústica sin gluten vegana
Alberto Díaz @Alberto_Diaz
Quiche rústica de harina panadera sin gluten con calabaza, brócoli, alubia roja, chía, jengibre, cúrcuma y pimentón.
Quiche rústica sin gluten vegana
Quiche rústica de harina panadera sin gluten con calabaza, brócoli, alubia roja, chía, jengibre, cúrcuma y pimentón.
Paso a paso
- 1
En una cacerola hervir las alubias.
- 2
Hervir por separado el brócoli y la calabaza.
- 3
En un bol mezclar la harina con el jengibre, la cúrcuma, el pimentón y la chía.
- 4
En una bandeja de horno poner la mezcla de la harina, darle la forma de la base con las manos, hacerle agujeros con un tenedor, cubrirla con un plástico o trapo y dejarla reposar durante 1 hora.
- 5
Hornear la base durante un cuarto de hora a 200º.
- 6
En un bol batir las alubias con la calabaza y el brócoli (o sin el brócoli), rellenar la base con esos tres ingredientes y volver a hornear entre un cuarto y media hora a 200º.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Alberto Díaz le encantará ver cómo quedó.
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