Sorrentinos de salmón con tinta de calamar y salsa camarón

Fabioscar Mansilla
Fabioscar Mansilla @cook_5957215
Banfield

Esta receta la hice inspirado en amigos de buen paladar. Espero les guste

Sorrentinos de salmón con tinta de calamar y salsa camarón

Esta receta la hice inspirado en amigos de buen paladar. Espero les guste

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Ingredientes

4 porciones
  1. 250 gcamarón pelado
  2. 250 gmejillones
  3. 200de crema de leche
  4. Puerro
  5. 2Cebolla y cebolla de verdeo
  6. 50 gmanteca
  7. 1 dienteajo
  8. 1 vasovino blanco
  9. Sal y pimienta

Paso a paso

  1. 1

    Fundir la manteca, agregar la cebolla picada chica el puerro, el ajo, el verdeo hasta que se queden transparente.

  2. 2

    Después incorpora los camarones y los mejillones agrega 1 vaso de vino blanco. Salpimentar.

  3. 3

    Luego que se evapore el alcohol agregar la crema de leche hasta que reduzca si quieres le agregas una cuchara de harina disuelta en agua para que espese la salsa.

  4. 4

    En una casero la con agua hirviendo cocina los sorrentinos. Con un chorro de aceite y sal

  5. 5

    Cuando estén arriba estarán listo. Emplatar con la salsa. Una delicia de los dioses

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Fabioscar Mansilla
Fabioscar Mansilla @cook_5957215
Banfield
me encanta cocinar para mi familia y amigos es un don de familia
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