Paso a paso
- 1
Primer amasado. En un vaso colocar el agua templada y añadir la levadura, dejar que se disuelva.
- 2
En un bol grande añadir la mezcla del agua con la levadura, la harina, el aceite, la sal. Mezclar y amasar. Dejar reposar 30 minutos.
- 3
Segundo amasado con un poco de harina en las manos, amasaremos y dividiremos la masa en 4 porciones. En un plato previamente aceitado para que no se pegue la masa.
- 4
Colocar en la vaporera y dejar reposar 1 hora. Hasta que doble la masa.
- 5
Pasada la hora colocar los panecillos en el fondo recubierto de hojas de lechuga. Contar de 20 a 25 minutos a partir de que el agua empiece a hervir. Tapar
- 6
Pasado el tiempo, sacar el pan de la vaporera y dejar enfriarse tapandolo y encima de una rejilla. Perderá el aspecto húmedo.
- 7
Es un pan blando y sin costra. Este lo hice con harina de centeno integral molino de piedra.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A jluiscaro63 le encantará ver cómo quedó.
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Estoy casado. Tenemos dos hijos,un chico y una chica. Me gusta la cocina,viajar y hacer senderismo, salir con bicicleta, ect., no me gusta el futbol. Por lo que entre los hombres de mi familia soy un bicho raro. No entiendo como puedan pagar tanto a unas personas por dar patadas a un balon.Tengo 52 años.
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