Arroz en bola y ajonjolí rellena de aguacate (albóndigas veganas)
MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA @cook_9223802
Receta vegana de sabor barroco y muy saludable , yo la sirvo con tiras de pepino y mango .
Arroz en bola y ajonjolí rellena de aguacate (albóndigas veganas)
Receta vegana de sabor barroco y muy saludable , yo la sirvo con tiras de pepino y mango .
Paso a paso
- 1
Bolas de arroz: Se amasa el arroz con la sal y las especias, se mojan las manos se hacen bolas con el arroz y se reservan, tomar una pieza, aplastar y en el centro poner un cubo de aguacate, luego forrar con el arroz y volver hacer una bola, seguir con todo el arroz, después revolcar cada bola en ajonjolí y dejar reposar.
- 2
Salsa: Mezclar todos los ingredientes con fuerza y poner en un plato hondo, cada comensalse servirá a su gusto.
- 3
Yo las sirvo con bastones de pepino, zanahoria, mango, calabaza y apio.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA le encantará ver cómo quedó.
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Artesano en cartonería, promotor cultural de Arte popular Mexicano, Cocinero Tradicional e Investigador de Artes y Cultura Populares .
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