Coles de Bruselas al horno
"cocinar con jorgette" @cocinar_jorgette
Coles de Bruselas al horno
Paso a paso
- 1
Limpia las coles de Bruselas de las primeras hojas y agalas una cruz en la cola. Cuece las coles en agua herviendo con una pizca de sal unos 10 minutos. Escurrir y colocar las coles en una bandeja apta para el horno.
- 2
Calienta el horno a 200º.
- 3
Vierte el aceite de oliva virgen extra en una sartén y dora ligeramente el ajo con los tacos de bacon ahumado. Espolvorea la harina de garbanzos y mezcla continuamente hasta que se dore. Añade poco a poco el vino blanco y sigue mezclando. Agrega una pizca de azúcar, muele granos cinco pimienta y sigue mezclando. Adelgaza la salsa con leche de soja o consomé hasta obtener una salsa ligera.
- 4
Vierte la salsa sobre las coles de Bruselas. Mete la bandeja en el horno para unos 20 minutos.
- 5
Pasado este tiempo, saca la bandeja del horno y sirve.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A "cocinar con jorgette" le encantará ver cómo quedó.
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La gastronomía no tiene fronteras, puedes llegar donde quieras. Ningún soñador es pequeño y ningún sueño es demasiado grande. Es cierto que si... hay mucho trabajo detrás de una sencilla receta, pero si lo haces con cariño, con pasión, con los conocimientos acumulados al largo plazo, la gente empezara a valorar tu esfuerzo, aun que no es nada fácil.Quiero agradecer a toda la gente que me sigue y felicita para mis recetas!
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