Pasta de berenjenas Súper fácil y rápida

largirucha
largirucha @cook_1103042
Villa Urquiza

Ideal para cuando nos dan ganas de comer algo salado. Con pan tostado, galletitas, para agregar a una ensalada etc...

Pasta de berenjenas Súper fácil y rápida

Ideal para cuando nos dan ganas de comer algo salado. Con pan tostado, galletitas, para agregar a una ensalada etc...

Editar receta
Ver informe
Compartir
Compartir

Ingredientes

  1. 1berenjena grande
  2. 1 dientede ajo
  3. 2 cucharadasde aceite de girasol
  4. Ciboulette
  5. Orégano fresco
  6. Sal, pimienta y nuez moscada
  7. Pimentón dulce
  8. Sal gruesa

Paso a paso

  1. 1

    Cortamos la berenjena al medio. Le hacemos unos cortes y ponenos en un colador con sal para que larguen líquido por media hora.

  2. 2

    Lavamos las berenjenas y las colocamos en un recipiente apto microondas. Cocinamos a potencia máxima por 4 minutos, el tiempo va a depender de tu microondas. Tienen que quedar tiernas para poder sacarles la piel.

  3. 3

    El ajo lo Cocinamos en el microondas con un chorrito de aceite a potencia media por 30 segundos. Tiene que estar blandito. Lo pelas y quitas lo del medio.

  4. 4

    En otro bowl agregamos la carne de la berenjena, el ajo, ciboulette picado y los condimentos. Le damos con la minipimer hasta lograr una pasta. Guardar en la heladera por 24 hs y a disfrutar.

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
largirucha
largirucha @cook_1103042
Villa Urquiza

Comentarios

Recetas similares