Paté de queso al aroma de cúrcuma fresca

"cocinar con jorgette"
"cocinar con jorgette" @cocinar_jorgette
España

#libro2
Como estoy con la gripe, estoy intentando comer más saludable. Como tenía estos ingredientes en la casa, se me ocurrió la idea de hacer algo sencillo. Que aproveche!!!!!!

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Ingredientes

10 min.
1 persona
  1. 125 gr.queso fresco 0% Burgos
  2. 1 cucharaditaraíz de cúrcuma rallada
  3. 1 cucharadaalmendras picadas
  4. 1 cucharadapiñones
  5. 1 cucharadaaceite de lino
  6. sal gris Guérande
  7. tostas crocantes de  trigo sarraceno "Le Pain des fleurs"
  8. 1 vasoleche vegetal de nuez

Paso a paso

10 min.
  1. 1

    Coloca el queso Burgos en el vaso batidor. Añade la cúrcuma rallada (reserva algo para decorar), las almendras picadas, el aceite de lino y una pizca de sal gris Guérande.

  2. 2

    Tritura hasta obtener un paté fino.

  3. 3

    Reparte el paté sobre las tres tostas crocantes. Esparcir los piñones y la cúrcuma rallada reservada por encima. Cubre las tostas ya untadas con el paté con otras tostas en el momento de servir. Calienta la leche vegetal de nuez y disfruta de este saludable paté.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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"cocinar con jorgette"
"cocinar con jorgette" @cocinar_jorgette
España
La gastronomía no tiene fronteras, puedes llegar donde quieras. Ningún soñador es pequeño y ningún sueño es demasiado grande. Es cierto que si... hay mucho trabajo detrás de una sencilla receta, pero si lo haces con cariño, con pasión, con los conocimientos acumulados al largo plazo, la gente empezara a valorar tu esfuerzo, aun que no es nada fácil.Quiero agradecer a toda la gente que me sigue y felicita para mis recetas!
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