Bizcocho de yogur y naranja apto para diabéticos sin azúcar

Los especialistas en diabetes nos dicen consumir carbohidratos eleva el nivel de azúcar en la sangre pero por eso no quiere decir que los diabéticos deban dejar de consumirlos, de hecho los carbohidratos son una parte saludable e importante de una dieta nutritiva que además de aportar la energía inmediata que necesitamos. Bizcocho de naranja sin azúcar apto para diabéticos, una porción de este bizcocho equivale a 1, 5 ración de HC en la ingesta del día de un diabético que suele estar en 10 unidades al día en total 90 gramos de hidratos de carbono.
Bizcocho de yogur y naranja apto para diabéticos sin azúcar
Los especialistas en diabetes nos dicen consumir carbohidratos eleva el nivel de azúcar en la sangre pero por eso no quiere decir que los diabéticos deban dejar de consumirlos, de hecho los carbohidratos son una parte saludable e importante de una dieta nutritiva que además de aportar la energía inmediata que necesitamos. Bizcocho de naranja sin azúcar apto para diabéticos, una porción de este bizcocho equivale a 1, 5 ración de HC en la ingesta del día de un diabético que suele estar en 10 unidades al día en total 90 gramos de hidratos de carbono.
Paso a paso
- 1
Batimos con unas varillas los 6 huevos batimos muy bien hasta que se haga una mezcla homogénea después le añadimos los dos yogures naturales sin azúcar seguimos batiendo y mezclamos muy bien
- 2
Añadimos dos medidas del vaso de yogur de aceite de oliva virgen extra, yo en mi caso he puesto sabor suave le añadimos la ralladura de las tres naranjas a continuación le añadimos el zumo de las tres naranjas. Yo he utilizado naranjas para zumo tamaño mediano
- 3
Le echamos el edulcorante, que no debe ser ni con azúcar ni con fructosa, la fructosa igualmente se convierte en azúcar a la hora de haberlo tomado. La receta pone media medida del vaso de yogur, yo he puesto menos de medio vaso esto es cuestión de probar la masa y según nos guste de dulce pues le echamos más o menos. Yo para mi gusto con menos de media medida está bien pero eso ya al gusto de cada uno
- 4
Añadimos las 6 medidas de harina de trigo de repostería vamos removiendo y le le agregamos los dos sobres de levadura vamos removiendo y mezclando muy bien una vez que esté todo mezcladito y sin grumos verteremos en el molde previamente untado con aceite o mantequilla yo en mi caso puse aceite y rociado con harina dando unos golpecitos después al molde para retirar el exceso de harina
- 5
Preparado el molde se vierte la mezcla del bizcocho dejándolo reposar durante 20 minutos previamente el horno sea precalentado a 200 grados y una vez pasado los 20 minutos de reposo de la masa se meterá el molde no en rejilla en bandeja a mediación del horno se bajará la temperatura a 180 grados dejando igualmente encendida la parte de arriba y de abajo teniendo en cuenta que no tenga aire así hasta 40 minutos no abrir el horno mientras está cociendo
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Se puede probar con un cuchillo fino introduciéndolo en la masa y si sale limpio el bizcocho ya está hecho dejar en el molde hasta que se enfríe procurando taparlo con una servilleta. Una vez pasado una hora hora y media se puede sacar del molde y en dos tres horas listo para servir
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Comentarios (3)
agradecería saber q medidas tiene ese molde ó en q molde se podria hacer esta receta, en uno de 18 cm o uno de 20 cm?