Pollo a la naranja agridulce chino apto para diabéticos
Soraya (Con gusto y Salero) @cook_7901253
Perfecta receta de pollo agridulce chino al sabor de la naranja y el dulzor y calamelización de un azúcar apto para diabéticos
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Cortar a trocitos el pollo y mezclar todos los ingredientes de la marinada menos la maicena y lo dejamos macerar mínimo 30 minutos.
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Pasados los 30 minutos ponemos la maicena y lo rebozamos y lo freímos en aceite de girasol hasta que esté dorado (lo mínimo posible de aceite, solo para que se dore) y lo reservamos con papel absorbente.
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En una sartén con unas gotas aceite de girasol tostamos un poco los ajos, añadimos el zumo de las naranjas, la salsa de soja, el azúcar de abedul, lo removemos y dejamos reducir a fuego medio fuerte.
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Tiene que quedar muy reducido (al principio no parece que se reduzca pero tened paciencia y lo hará)
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En un vaso ponemos un poco de maicena disuelta en agua para espesar la salsa mientras cocinamos y removemos, vamos incorporando muy poco a poco la mezcla anterior hasta conseguir la consistencia como de sirope.
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Añadimos el pollo y lo mezclamos todo bien. Adornamos con un poco de sésamo y ya esta.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Soraya (Con gusto y Salero) le encantará ver cómo quedó.
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