Habas con jamón y patata

Name: Habas con jamón y patata
Yield: 3 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: Habas (del huerto de mis suegros); 100/150 gr jamón a tacos; 1 cebolla; 2 vasos agua; 1/2 vaso vino blanco; 2 patatas(opcional); Hierbas provenzales; Sal y pimienta

Laura Sanchez-montes Diaz @laura_smd

Tenía unas habas que me dio mi suegra y no sabía que hacer con ellas y al final decidí cocinarlas con jamón y patatas, sin la patata también está bueniisima pero se la añadí para así tener una comida equilibrada. Me lo comí junto con un huevo a la plancha y está de vicio.. y muy sano

Habas con jamón y patata

Laura Sanchez-montes Diaz @laura_smd

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Ingredientes

3 raciones

Habas (del huerto de mis suegros)
100/150 grjamón a tacos
1cebolla
2 vasosagua
1/2 vasovino blanco
2patatas(opcional)
Hierbas provenzales
Sal y pimienta

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Paso a paso

1

Primero saca las habas de las vainas y reserva en un plato hondo(yo llené un plato hondo no muy colmado)
2

Pica la cebolla y sofríe en una sartén con aceite de oliva cuando pasen 2 minutillos añade las habas y rehoga otro poco más.
3

Añade el agua y un poco de sal deja que cueza hasta que el agua se vaya evaporando
4

Añade el vino y el jamón cuando evapore todo, estará listo
5

Si te apetece con patata, parte las patatas en cuadros pequeños y echa sal, pimienta y hierbas provenzales y metelo en un recipiente para cocinar al vapor en el microondas. 10 minutos cuando acabe el tiempo añade la patata a la sartén con las habas y rehoga un poquillo y listo!!!