Penne with Mushroom Sauce (basic recipe)
Ini resep dasar dari olahan pasta ya .. Cuma pasta + saus aja .. Buat yg lagi coba² bikin olahan pasta bisa dicoba :) Saya sertakan cara membuat brown stock sebagai bahan dasar mushroom sauce'nya .. Tapi disini saya pakai yg dari tulang ayam .. Karna pas masak ini saya pakainya tulang ayam (pada dasarnya pakai tulang iga sapi)
Selamat mencoba :)
Penne with Mushroom Sauce (basic recipe)
Ini resep dasar dari olahan pasta ya .. Cuma pasta + saus aja .. Buat yg lagi coba² bikin olahan pasta bisa dicoba :) Saya sertakan cara membuat brown stock sebagai bahan dasar mushroom sauce'nya .. Tapi disini saya pakai yg dari tulang ayam .. Karna pas masak ini saya pakainya tulang ayam (pada dasarnya pakai tulang iga sapi)
Selamat mencoba :)
Cara Membuat
- 1
Rebus penne ±10menit, tambahkan sedikit garam dan minyak.. Jika sudah mendidih matikan api dan biarkan penne didalam air rebusan ±5menit.. Setelah itu taruh di piring
- 2
Mari membuat brown stock :) Panaskan minyak dalam wajan anti lengket.. Masukkan potongan tulang, aduk² sampai kecoklatan.. Masukkan pasta tomat, mire poix dan bouquet garni.. MIRE POIX ADALAH sebutan untuk potongan batang seledri, kulit wortel dan kulit bombay.. BOUQUET GARNI ADALAH potongan daun bawang yg dibelah memanjang pada bagian luarnya (tapi belah tengahnya aja, jangan dari ujung sampai ujung) lalu diisi butiran lada hitam, thyme, dan bay leaf lalu diikat dengan tali kecil
- 3
Tambahkan air ±1,5liter
- 4
Tunggu sampai mendidih.. Setelah mendidih, simmer (biarkan masak dengan api kecil) selama ±30menit
- 5
Setelah ±30menit, saring air kaldu
- 6
Mari membuat mushroom sauce :) Panaskan margarin lalu masukkan cincangan bawang bombay.. Setelah itu masukkan jamur lalu terigu, aduk²
- 7
Masukkan brown stock yg sudah disaring tadi, aduk².. Tambahkan pasta tomat
- 8
Bumbui dengan lada garam
- 9
Jika sudah mendidih, matikan api
- 10
Tuang mushroom sauce diatas penne
- 11
Sebagai pelengkap bisa tambahkan keju cheddar parut dan keju mozarella yg dilelehkan
- 12
Selamat menikmati :)
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
-
Pasta with mushroom sauce Pasta with mushroom sauce
Karna abang bosan masakan indonesia akhirnya bikin pasta with mushroom sauce. Gampang banget dan di jamin yummy. 😘#5resepterbaruku
-
Mushroom Sauce #Basic Mushroom Sauce #Basic
Comment : simple and delicious basic for everything..Pengin banget bisa masak tiap hari buat anak anak, tpi lagi lagi.. “pesan maem apa?”... “mau beli apa..?”.. “yuuk mom anter ke aeon..” rutinitas berulang..Pengin banget nerusin recreate Journey Dishes.. waktu nya juga gak pernah pas.. weekdays - weekends full aktifitas.. jadi balik lagi kalaupun punya waktu, bebikin yang mudah dan bisa digunakan buat semua makanan..Basic Sauce,.. yang paling disuka adlh “Orange Panda Sauce, Korean Sauce, Baerbeque, Parmesan Garlic Mayo, Cheese Bechamel dan Mushroom Sauce yang versatile, bisa menggunakan Swiss or Shitake.. yumm#Basic #Sauce#PejuangGoldenBatikApron
-
Spaghetti with mushroom sauce Spaghetti with mushroom sauce
cinta bgt sm pasta, doyan banget, dan pas lg pengen di mushroom in saus.akhirnya ke supermarket ada jamur horn, menarik dan menggiurkan buat dimasak. akhirnya eksekusi pasta ini.untuk jamur, bs pkai jamur lainnya jg ya.enak jg pke portobello atau champignon.paling enak sebetulnya pakai king oyster. yukk cuss resepnya
-
Mushroom Sauce Simple Mushroom Sauce Simple
Udah lama ga bebikinan saus. Aku suka banget creamy dan gurihnya mushroom sauce. Biasanya kl di resto steak pasti mintanya ini, brown sauce dan bbq ga ada yg kecolek 🤪.Hari ini suami dadakan minta buka puasa sama steak dan mushroom sauce. Beli dadakan keluar udah ga mungkin soalnya mepet mau bedug, cek stok bahan alhamdulillah.. bahannya ada xixixi.. yuuk kita buat yuukk gampang loohh 😍
-
Spaghetti with mushroom sauce Spaghetti with mushroom sauce
Biasa masak sarapan mie goreng / nasi goreng / bihun goreng, karena telurnya habis, cari yang ada aja dikulkas
-
Mushroom sauce Mushroom sauce
penggemar steak dan pasta pasti ud ga asing lg sama mushroom sauce.. Ini adalah kesukaan saya bangetttBtw, sy ganti cooking cream dg susu evaporasi FnN krna ga nyetok cooking cream.sumber: cooking with Sheila
-
Mushroom Sauce Mushroom Sauce
Ini mushroom sauce yg simple, mudah, tapi enyaaakk..😋
-
Mushroom Sauce Mushroom Sauce
Saus jamur ini selalu jadi andalan kalau pengen masak yang creamy dan comforting. Entah dipadukan dengan steak, ayam panggang, atau pasta -- hasilnya selalu pengen nambah haha!Selamat mencoba ya!#GAS2025#JamurRasaJuara#CookpadCommunity_Tangerang#Cocomtangpost_JamurKenyal25
-
Spaghetti with mushroom sauce Spaghetti with mushroom sauce
Ada jamur sisa di kulkas yawda bikin aja mushroom sauce, simple dan cepet banget bikinnya
desi -
Mushroom Sauce Mushroom Sauce
Assalamu'alaikum...Suka banget makan steak dilengkapi dengan saus jamur yang creamy ini. Yuk mari bikin dengan versi sesuai selera kita aja.#PejuangGoldenBatikApron
-
Mushroom Sauce Mushroom Sauce
Saus ini bisa untuk saus steak, bisa juga diublek langsung pake pasta (spaghetti atau macaroni) untuk sarapan atau snack berat. eyik
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar