Salsa de albóndigas agridulce con ananá

AniCG
AniCG @AniCG
Catamarca, Argentina

Les comparto esta receta para los fanáticos de lo agridulce, espero que les guste!
Esta receta es especial para mi porque la vi en televisión y se las preparé para toda mi familia en casa y a todos les gusto , desde entonces la e preparado seguido y en ocasiones especiales como cumpleaños es como la receta que nos identifica. Saludos!

Salsa de albóndigas agridulce con ananá

Les comparto esta receta para los fanáticos de lo agridulce, espero que les guste!
Esta receta es especial para mi porque la vi en televisión y se las preparé para toda mi familia en casa y a todos les gusto , desde entonces la e preparado seguido y en ocasiones especiales como cumpleaños es como la receta que nos identifica. Saludos!

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Ingredientes

  1. Para las albóndigas:
  2. 1 kgcarne picada
  3. Provenzal a gusto
  4. c/nSal
  5. c/nPimienta
  6. 3huevos
  7. c/nHarina
  8. c/nPan rallado
  9. Para la salsa:
  10. 2cebollas
  11. 1pimiento rojo
  12. 1 lataananá
  13. 2 cdasketchup
  14. 1 cdaextracto de tomate
  15. 2 cdasaceto balsámico
  16. 2 cdassalsa de soja
  17. 1 cdasal
  18. c/nAgua
  19. Acompañante:
  20. 500 grArroz
  21. c/nCebolla de verdeo
  22. 1 latachoclo en grano
  23. c/nSal

Paso a paso

  1. 1

    Preparar las albóndigas mezclando todo, los huevos, la carne, sal, pimienta, provenzal y pan rallado en un bol.

  2. 2

    Armar las albóndigas y pasarlas por harina y reservar.

  3. 3

    Cortar en cubos las cebollas y el pimiento para la salsa, el ananá también

  4. 4

    Coninar por 5 minutos en un sartén y agregar las albóndigas y todos los demás ingredientes incluyendo el jugo del ananá de la lata.

  5. 5

    Cocinar por 20 minutos hasta que las albóndigas estén cocidas y la salsa espese.

  6. 6

    Preparar arroz y una vez sacado del fuego y colado agregar la cebolla de verdeo picada y el choclo en grano y mezclar.

  7. 7

    Servir la salsa encima del arroz y agregar más cebolla de verdeo (esto es a gusto).

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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AniCG
AniCG @AniCG
Catamarca, Argentina
28 años, título de Cocinero Profesional, estudie en IGA
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