Fajita con relleno de verduras y salsa de mango
Fajita con relleno de verduras y salsa de mango
Paso a paso
- 1
Picar la zanahoria en bastones. Reservar algunos bastones para picarlos y agregarlos al relleno de la fajita.
- 2
Picar cebollín de manera fina y la cebolla en juliana. Separar un poco de cebolla para la salsa de mango
- 3
Picar los champiñones en cuatro de manera longitudinal.
- 4
Saltear con un poco de aceite de oliva 1 de los ajos machacado, el cebollín con la cebolla. Luego agregar zanahoria picada y champiñones. Agregar sal y pimienta y cocinar por unos 5 minutos. Agregar el cilantro.
- 5
Para la salsa tomar el mango y picarlo de manera pequeña.
- 6
En otro sartén tomar la otra psrte de la cebolla, el otro ajo machacado, y agregsr el mango. Cocinar hasta reducir. Si se seca, agregsr un poco de agua. Agregar una pizca de sal y pimienta
- 7
Tomar la salsa y procesarla con una minipimer.
- 8
Tomar unas tortillas de taco y cslententas levemente en un sartén para dar firmeza
- 9
Con la salsa procesada, agregrar un espejo de la salsa de mango en la base. Luego poner algunos bastones crudos de zanahoria y luego hacer un tsco con la mezcla de verdura. Disponer sobre la cama de zanahorias.
- 10
Para finalizar, agregar un poco de ciboulette picado para decorar y disfrutar.
Recetas similares
-
Mermelada de Mango
Aprovechando la cantidad de mangos que hay, su excelente aroma y color...Que tal hacer unas mermeladas para obsequiar en esta Navidad 🎄😍😋
-
Mousse de mango
Es la época de mango en mi país; da pena ver como se pierden montones de frutas tiradas por todos lados, y no es porque no se coma, pasa que en cada casa hay más de una planta y los frutos que dan son cientos, y la alta temperatura no ayuda para mantenerlo por mucho tiempo.Trato siempre de hacer diferentes recetas (comparto mi receta con los parientes)de esta fruta queriendo aprovechar que los demás vecinos también lo hagan y de ésa forma consumir y usar el 50% de las frutas del mango. #amigoinvisible.
-
-
Pollo al horno con verduras
El pollo al horno es una receta súper fácil y deliciosa que no lleva mucho tiempo y podés hacer con o sin verduras y lo mejor es que si dispones de poco tiempo es decir que no podés estar al pendiente de la comida es la mejor opción.
-
-
Licor de mango
Delicioso y refrescante, se toma bien frío y con mucho hielo y es especial para este verano. #Cumplimos5
Juan -
-
-
-
Caldo de lentejas con verduras
Es una receta que me pasó la suegra. Muy nutritivo y riquísimo. Ideal para días fríos
-
Sopa crema de verduras
Una simple y sencilla sopa para esos días que uno opta por algo liviano.
-
Risotto con champiñones
Una manera deliciosa de comer risottos. Si te gusta el arroz esta es la receta ideal para vos.Fácil de preparar y un resultado cremoso único.
-
-
-
-
-
-
-
Relleno de carne envuelto en repollo con salsa blanca light y arroz
Una comida súper fácil y por sobre todo sana. 😊😊😊
-
-
Salsa pesto
Hice unas modificaciones, según los ingredientes de mi heladera 😆Pero les prometo que está riquísima ❤️
-
Salsa verde (de la Chaina)
Es una salsa que me salió de casualidad y le va bien a lo que quieras, desde carnes hasta ensaladas y sándwiches.
-
-
-
Sopa de poroto🫘 con fideo y queso 🧀Paraguay 🇵🇾
Es un plato súper nutritivo , actualmente en Paraguay en algunas escuelas públicas se implementa el almuerzo escolar y una vez ala semana el menú es sopa de poroto . Puede ser con fideo, arroz o con carne o simplemente una sopa simple con verduras.
-
Sopa de verdura cremosa
Una excelente opción para reemplazar la ensalada con este fresquito
-
Tortillon de verduras
Mamá siempre hacia esos tortillones al brasero, tenían todas las verduras y eran riquísimas preparados con huevos de corral, hoy hago una similar trayendo a la memoria momentos gratos y deliciosos. -
Mayonesa de zanahoria
Cuando de comer sano se trata, se puede!! No a la mayonesa tradicional, sí a la mayonesa de zanahoria!! Rápida, barata, fácil, sana.
Más recetas
Comentarios