Una foto de Pastel de Choclo

Pastel de Choclo

Mathuh Kikez
Mathuh Kikez @cook_9904650
Pasaje San Lucas

Esta es la receta que me enseño mi Mamá.

Pastel de Choclo

Esta es la receta que me enseño mi Mamá.

Editar receta
Ver informe
Compartir
Compartir

Ingredientes

1 hora
6 raciones
  1. 6 TazasChoclo Picado
  2. 1 LitroLeche
  3. HojasAlbahaca
  4. 1/4de Pulpa de cerdo o Posta de vacuno
  5. 3huevos
  6. 1 cucharaditasal de costa o fina
  7. Azúcar (optativo)
  8. 100 gramosAceitunas
  9. Manteca de cerdo o vegetal
  10. 6 presaspollo
  11. 4cebollas grandes
  12. Condimentos, ajo y pimentón

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Cocer el pollo en agua con pimentón, ajo. Y los huevos.

  2. 2

    Mientras el pollo se esta cociendo, en una juguera hechas el choclo picado y una taza de leche y albahaca a gusto, y lo mueles hasta que no quede grano alguno.

  3. 3

    En una olla preparas el pino con la cebolla, el ajo, el comino y ají de color, Sal a gusto.

  4. 4

    En otra olla preparas con el choclo ya molido y las cucharadas de manteca la pastelera, que estará lista cuando se ponga color amarillo. Procura que no se te pegue al fondo.

  5. 5

    En unas pailas de greda o, agrega el pollo ya cocido, el huevo trozado, la aceituna el pino y la pastelera de choclo, encima pon azúcar (optativo) para que se dore y listo. A comer.

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Mathuh Kikez
Mathuh Kikez @cook_9904650
Pasaje San Lucas

Comentarios

Recetas similares