Empanadas de maseca 🌽

Name: Empanadas de maseca 🌽
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 2 tazas harina de maíz (maseca); 1/4 de taza de harina de trigo; 1/2 cucharadita polvo para hornear (rexal, Royal) opcional; al gusto Sal; Aceite; la necesaria Agua; Relleno:; atún, rajas, chicharrón, nopales, carne molida, chorizo, etc

Hanna Hurtado ⭐ @HannaHdo

Sencilla receta para aprovechar esos guisos que nos quedaron de días anteriores o para rellenarlas de lo que tú prefieras!

Empanadas de maseca 🌽

Hanna Hurtado ⭐ @HannaHdo

Sencilla receta para aprovechar esos guisos que nos quedaron de días anteriores o para rellenarlas de lo que tú prefieras!

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Ingredientes

2 tazasharina de maíz (maseca)
1/4 de taza de harina de trigo
1/2 cucharaditapolvo para hornear (rexal, Royal) opcional
al gustoSal
Aceite
la necesariaAgua
Relleno:
atún, rajas, chicharrón, nopales, carne molida, chorizo, etc

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Paso a paso

1

Integrar todo y amasar hasta conseguir una masa suave.
2

Formar bolitas, tan grandes o tan chicas como las prefieras, presionar la bolita entre medio de un plástico (bolsa) y presionar hasta formar una tortilla, puedes usar prensa o un plato
3

En esta ocasión las rellene de nopales con chorizo y rajas con queso. Doblamos le damos forma con el mismo plástico y para que te salgan bien selladas te doy el siguiente tip: presionar con un tazón (ver foto) y listo a freír.
4

Quedaron riquísimas!!! 😋 Puedes acompañar con arroz, o abrirlas y ponerles lechuga salsas.