Una foto de Espaguetis Boloñesa
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

35-40 minutos
2 comensales
  1. 2cebollas pequeñas (tiernas a poder ser)
  2. 180 gramosespaguetis n º3
  3. 1,5 pastillascaldo de carne
  4. 400 gramoscarne ternera picada
  5. 2 brickspequeños de tomate orlando
  6. Sal
  7. Aceite
  8. Pimienta (opcional)
  9. Queso rallado (opcional)

Paso a paso

35-40 minutos
  1. 1

    En una cazuela se vierten unos 2 litros de agua. Y se pone a calentar a fuego alto añadiendo al agua un poquito se sal, un chorrito de aceite y media pastilla de caldo de carne

  2. 2

    Mientras llega el agua al punto de ebullición en una sartén medio grande se ponen como 2-3 cucharadas de aceite a calentar a fuego medio. Mientras se calienta se van cortando las cebollas en trocitos medianos. Y se echan a la sartén para que se vayan pochando.

  3. 3

    Cuando el agua esta hirviendo se echan a la cazuela los espaguetis y se baja el fuego a 6, 5 o 7. Tendrán que estar unos 10 min. Dependerá de la marca de la pasta. Conviene darles algunas vueltas mientras se cuecen para que no salgan pegados.

  4. 4

    Cuando las cebollas están blandas y transparentes. Se echa la carne y se sube el fuego a 6, 5. Se usa una pala de madera para separar la carne y darle vueltas mientras se va friendo. Cuando ya esta hecha se añade el tomate. Y la pastilla de caldo y sal. Se le da vueltas bien a todo hasta que quede bien mezclado. Se sigue friendo a 6 o 6, 5 durante unos 5 min para que la salsa vaya perdiendo todo el agua que ha soltado la carne y vaya espesando. Poco a poco se va bajando la temperatura del fuego.

  5. 5

    Cuando los espaguetis han terminado de cocer se cuelan y se escurren. Y se ponen en el plato. Después se recubren con la cantidad de salsa que se quiera. A la cual habremos quitado los trozos de cebolla previamente. Se puede añadir pimienta y queso rallado al gusto si se desea.

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Cocinar hoy
chefcarba
chefcarba @carba_cook

Recetas similares