Pozole rojo de jalisco "fácil y delicioso"
Nancy Estrada @nancy2008
Este pozole me lo enseño mi cuñada y está delicioso y súper fácil nada del otro mundo tienes que probarlo...
Pozole rojo de jalisco "fácil y delicioso"
Este pozole me lo enseño mi cuñada y está delicioso y súper fácil nada del otro mundo tienes que probarlo...
Paso a paso
- 1
Se pone a cocer la carne con la cabeza de ajo el apio la cebolla y cilantro aproximadamente hora y media
- 2
Cuando ya está cocida la carne la retiramos y sacamos el apio cilantro y ajo del caldo
- 3
Ponemos a cocer los chiles, jitomate 1/2 cuartito de cebolla la pizca de orégano (lo que tomes con 3 dedos)
- 4
Ya que están cocidos los chiles dejamos enfriar un poco y ponemos en la licuadora con todo y el agua de la cocción, agregamos el Knorr Suiza y tomamos el ajo con que cosimos nuestra carne lo machacamos con una cuchara y sacamos una cucharada, molemos todo y agregamos este adobo al caldo y dejamos que hierva por media hora...
- 5
Agregamos nuestros granos y dejamos hervir otra media hora (el secreto de el sabor de el pozole es que hierva mucho rato para que tome todos los sabores) agregamos sal al gusto
- 6
Después agregamos nuestra carne y dejamos unos minutos más a que se impregna del sabor
- 7
Y listo rectificamos de sal y ya está nuestro pozole muy rico a mi me encanta
- 8
Servimos con lechuga o col, rábanos, cebolla morada, tostadas y si gustas aguacate
- 9
Nota:yo lo serví con estas salsitas de pepino que le dan un sabor muy rico y original... estas recetas también las pondré entre mi recetario por si les interesa son súper fáciles...
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Nancy Estrada le encantará ver cómo quedó.
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