Champiñones al Ajillo con Huevo
Es la variedad de hongos comestibles más cultivada! Además de gran cantidad de agua tienen proteínas, vitaminas, minerales y fibra, también son bajos en calorías.
Champiñones al Ajillo con Huevo
Es la variedad de hongos comestibles más cultivada! Además de gran cantidad de agua tienen proteínas, vitaminas, minerales y fibra, también son bajos en calorías.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pelamos cuatro dientes de ajo, cortamos en láminas y los sofreímos a fuego medio en sartén con dos cucharadas de Aove
- 2
Lavamos y cortamos en láminas de medio centímetro 500 g de champiñones., también podéis utilizar Gírgolas, Portobellos u otro tipo de hongos ya que cada día están más presentes en la gastronomía.
- 3
Añadimos los champiñones al sofrito y removemos para que se hagan por todos lados y no se quemen los ajos.
- 4
Cuando estos hayan perdido volumen y soltado agua vierte 70cl de vino blanco, salpimienta y tapa durante 3 minutos a fuego medio.
- 5
Freír 1 huevo a nuestro gusto y servir junto a nuestros Champiñones al Ajillo. Buen Provecho!
- 6
OPCIONAL para los champiñones espolvorear por encima un poco de perejil triturado, o en el sofrito una guindilla de Cayena si nos gusta el picante
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