Muslo de pollo relleno
Es una comida perfecta para dejarla hecha la noche anterior y solo calentar en el microondas al día siguiente. El problema del Tupperware es que la comida suele quedar seca, pero esta receta es perfecta porque la carne queda muy jugosa. También se puede hacer más cantidad y congelarla para otras veces.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Lo primero que tenemos que hacer es deshuesar los muslos de pollo, o comprarlos ya deshuesados. Ponemos una loncha de york y otra de queso, enrollamos y metemos en una malla para cerrar el muslo relleno. Procurar que las lonchas no sean muy finas.
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Cortamos finamente leal ajo y la cebolla
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Ponemos en la sartén a pochar con aceite de oliva, a fuego medio
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Cuando la cebolla empieza a transparentar añadimos los muslos y los vamos dorando y girando, para que queden marcados por todos los lados
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Más o menos unos tres o cuatro minutos por cada lado, hasta que toma un tono dorado
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Ahora añadimos la cucharadita de curry, la salsa de soja y la lata de cerveza entera, yo uso una lata de 33 ml. Mantenemos el fuego medio y dejamos reducir durante unos 10 o 12 minutos, girando los muslos de vez en cuando
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Se sirve un muslo por persona, y se puede acompañar con unas patatas fritas o asadas.
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Un consejo, tened pan a mano para mojar.
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