Garbanzos con verdura y huevo - tupper

"cocinar con jorgette"
"cocinar con jorgette" @cocinar_jorgette
España

#mirecetario
#milibrode1000recetas
El diente de león es depurativa y digestiva. Estimula el metabolismo y facilita la eliminación de la celulitis.

Garbanzos con verdura y huevo - tupper

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El diente de león es depurativa y digestiva. Estimula el metabolismo y facilita la eliminación de la celulitis.

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Ingredientes

15 min.
1 ración
  1. 150 gr.garbanzos cocidos
  2. 1huevo
  3. 1 pencaapio tierna picada
  4. unashojas de diente de león o rúcula cortadas en juliana
  5. 1zanahoria pequeña cortada en dados pequeños
  6. 1tomate mediano pelado picado
  7. 1-2 cucharadasaceite de oliva virgen extra
  8. 1 cucharadavinagre de manzana
  9. sal gris Guérande

Paso a paso

15 min.
  1. 1

    Coloca el huevo en un cazo, cubre con agua y asienta en el fuego. Deja cocer 10 minutos.

  2. 2

    Pasado este tiempo escurre el agua de cocción y aclarar con agua fría. Pelar y cortar en dos.

  3. 3

    Coloca el garbanzos en un bol. Agrega la zanahoria, el tomate, el apio y las hojas de diente de león.

  4. 4

    Emulsióna con un tenedor el aceite, el vinagre y una pizca de sal.

  5. 5

    Vierte la emulsión sobre los ingredientes del bol grande y mezcla.

  6. 6

    Coloca la ensalada en un tupper, añade el huevo y listo.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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La gastronomía no tiene fronteras, puedes llegar donde quieras. Ningún soñador es pequeño y ningún sueño es demasiado grande. Es cierto que si... hay mucho trabajo detrás de una sencilla receta, pero si lo haces con cariño, con pasión, con los conocimientos acumulados al largo plazo, la gente empezara a valorar tu esfuerzo, aun que no es nada fácil.Quiero agradecer a toda la gente que me sigue y felicita para mis recetas!
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