Sofrito para los guisos en cantidades
Sofrito para guisos en cantidades industriales
Mis queridos amigos del canal Cambalache3 en esta ocasión tengo el inmenso placer de enseñaros a elaborar un sofrito y aparte daros una idea estupenda, se trata nada más y nada menos que elaborar un sofrito para los guisos, como digo en cantidades industriales para que lo congeleis y lo tengáis siempre a mano a la hora de elaborar cualquier receta.
Simplemente tenéis que emplear un día y hacer una buena partida de sofrito ponerlo en porciones y congelarlo y de esta manera cada vez que necesitéis hacer cualquier comida que necesite un sofrito comprobaréis que se simplifica como digo muchísimo este proceso.
Quiero agradeceros todos los comentarios tan bonitos que me mandáis, gracias por vuestras manitas arriba y gracias por suscribiros a mi canal Cambalache3.
Esta receta la encontrareis en mi blog (la cocina tradicional de cambalache3) pincha aquí ↓↓↓↓↓↓↓↓
http://lacocinadecambalache3.blogspot.com.es/2018/02/sofrito-para-guisos-en-cantidades.html
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https://www.facebook.com/pages/Cambalache3/1392613567640706?ref=hl
Pincaha aquí para ver el video de la elaboración del sofrito para guisos en cantidades industriales ↓↓↓↓↓↓↓
https://youtu.be/Cb8DWjckWo4
Sofrito para los guisos en cantidades
Sofrito para guisos en cantidades industriales
Mis queridos amigos del canal Cambalache3 en esta ocasión tengo el inmenso placer de enseñaros a elaborar un sofrito y aparte daros una idea estupenda, se trata nada más y nada menos que elaborar un sofrito para los guisos, como digo en cantidades industriales para que lo congeleis y lo tengáis siempre a mano a la hora de elaborar cualquier receta.
Simplemente tenéis que emplear un día y hacer una buena partida de sofrito ponerlo en porciones y congelarlo y de esta manera cada vez que necesitéis hacer cualquier comida que necesite un sofrito comprobaréis que se simplifica como digo muchísimo este proceso.
Quiero agradeceros todos los comentarios tan bonitos que me mandáis, gracias por vuestras manitas arriba y gracias por suscribiros a mi canal Cambalache3.
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https://youtu.be/Cb8DWjckWo4
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Elaboración
Antes de empezar quisiera contaros sobre esta receta que más que una receta en la madre de todas las recetas puesto que es la base fundamental de muchísimas comidas, El sofrito de verduras con lo que podréis elaborar multitud de guisos tales como arroces guisos de patatas de pescados y de carnes.
- 2
Comenzamos con la elaboración:
Lo primero que haremos es picar la cebolla en trozos no demasiado pequeños ni demasiado grandes y lo mismo haremos con el pimiento verde italiano y también picaremos los 2 dientes de ajo y rallaremos los dos tomates medianos y maduros.
- 3
Y una vez que tenemos picaditos todos los ingredientes los sofreiremos en una surten con 3 cucharadas soperas de un buen aceite virgen de oliva.
Primero añadiremos los dientes de ajo y los doraremos e inmediatamente añadiremos el pimiento y la cebolla y lo rehogaremos con una tapa para que no se nos queme
- 4
Y pasado unos minutos y cuando veamos que la cebolla esta transparente añadiremos los dos tomates triturados
y lo dejaremos sofriendo unos minutos. después de unos minutos y viendo que ya tenemos todas las verduritas bien pocha ditas las pasaremos por un pasa purés y de esa forma conseguiremos el sofrito o base fundamental para nuestros guisos.
- 5
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