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Ingredientes

4 raciones

Paso a paso

  1. 1

    Echar aceite en una sartén y freír las patatas cortadas muy finas. Dejar pochar y añadir el pimiento rojo muy pequeño. Sazonamos.

  2. 2

    Una vez pochado batimos los huevos con el atún y les añadimos al sofrito de patata y pimiento bien escurrido de aceite.

  3. 3

    Mezclamos y vertemos en la sartén y dejamos dorar por un lado.

    Damos la vuelta y dejamos dorar por el otro lado. Dejamos cuajar los huevos y listo para servir.

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lacocinarojadecris.blogspot.com
Vila-real
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