Cuadril con salsa Finlandia de jamón parmesano a la plancheta

Name: Cuadril con salsa Finlandia de jamón parmesano a la plancheta
Yield: 3 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1,5 kg churrascos de cuadril; 3 dientes ajo; 1 morrón rojo; 2 cebollas; a/g Sal y pimienta; 100 gr Finlandia jamón y parmesano

Mario H. Davi @cook_1099898

Ituzaingó y Santa Clara del Mar Rep Argentina Bs As

Cuadril con salsa Finlandia de jamón parmesano a la plancheta

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Ingredientes

40. min

3 raciones

1,5 kgchurrascos de cuadril
3 dientesajo
1morrón rojo
2cebollas
a/gSal y pimienta
100 grFinlandia jamón y parmesano

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Paso a paso

40. min

1

Picamos las verduras y preparamos todos los ingredientes
2

A fuego lento ponemos en la plancheta las verduras con un chorrito de aceite condimentando
3

Mezclamos con espátula hasta lograr ablandar, agregamos los churrascos
4

Vuelta y vuelta hasta el punto
5

Sobre las verduras agregamos el Finlandia y mezclamos
6

Colocamos la mezcla sobre los churrascos
7

Servimos en este caso con puré

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Mario H. Davi @cook_1099898

jueves, 08 de marzo de 2018 a las 12:20 AM

Ituzaingó y Santa Clara del Mar Rep Argentina Bs As

Soy jubilado, me dedico a la pesca, naturaleza , cocina, matemáticas, física. No soy, no seré y no tengo nada que ver con un cheff y en mi cocina no hay nada gourmet ni emplatados vistosos. Todo muy muy simple, casero , rústico y tradicional en lo posible manteniendo los sabores de cada ingrediente. Fundamentalmente me gusta la cocina a fuego de leña y/o carbon,

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