Pechugas de pollo rellenas con salsa de zanahorias

Name: Pechugas de pollo rellenas con salsa de zanahorias
Yield: tres personas
Cuisine: españolas
Ingredients: ---- Para la salsa:; 1/2 cebolla; 1 puerro; 1 diente ajo; 4 zanahorias; 1/2 vaso vino; 1/2 vaso agua; sal, tomillo y avecrem; 1/2 pimiento rojo y verde; ---- Para las pechugas:; 3 pechugas limpias enteras; queso semicurado; sal y orégano; 1 lata pimientos rojos en conserva; 3 cucharadas Aove

La Cocina A Mi Manera @cook_1352627

Córdoba Andalucía, España

Pechugas de pollo rellenas con salsa de zanahorias

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Ingredientes

tres personas

----Para la salsa:
1/2cebolla
1puerro
1 dienteajo
4 zanahorias
1/2 vasovino
1/2 vasoagua
sal, tomillo y avecrem
1/2 pimiento rojo y verde
----Para las pechugas:
3 pechugas limpias enteras
queso semicurado
sal y orégano
1 latapimientos rojos en conserva
3 cucharadasAove

Guardada

Paso a paso

1

Para la salsa: se sofríen las verduras
2

Añadir tomillo en rama o molido
3

Cuando estén doradas las verduras, echar sal, el avecrem, el vino y el agua. Y dejar consumir
4

Una vez consumido el caldo se bate para hacer una salsa quitando el tomillo si es es rama y reservar en caliente
5

Para las pechugas, se limpian y se les echan las especies. Se les hace cortes transversales y se le coloca trocitos de queso y pimiento rojo en las rajas. Se ponen en el horno a 160 grados arriba y abajo hasta que estén echas.