Entah kenapa ya sangat terobsesi dengan kue marmer hehe. Hampir semua resep keto marmer udah aku recook dan baru satu yg sesuai lidah. Naah ini sebenarnya recook resep egg white choco chip cake mba Rina Ninoy terus karena lagi pengen coklat banget maka aku ubah dikit resepnya dan jadilah kue marmer yg ramah sama sisa puluhan putih telur dari bikin bolu gulung hehe. Enak banget menurutku, tekstur light tapi juga dapet nuansa cake yg aga padat dan basah.

Pada resep chiffon cake kali ini, saya menggunakan full putih telur ya. Karena masih punya banyak sisa di kulkas dari bikin lapis legit. Untuk tepungnya saya gunakan tepung mede. Sehingga untuk kue kali ini bahan-bahannya irit. Proses pembuatannya sama seperti chiffon pandan sebelumnya. Tetapi karena kita tidak menggunakan kuning telur, larutan cokelatnya hanya diencerkan dengan minyak saja. Loyang yang saya gunakan ukuran diameter 22cm ya, tapi kali ini saya pakai loyang chiffon lurus. Seperti biasa, loyang jangan dioleskan mentega karena chiffon cake perlu kita balik dan kue harus menempel. Maka itu kulit cake juga pasti akan copot dan tidak rapi. Saya oleskan hanya bagian tengah loyang saja, tipis dengan minyak. Tetapi sebaiknya tidak usah karena kalau kue sampai copot saat dibalik langsung rusak. Mari disimak resepnya ya....#Cookpadcommunity_Jakarta#Ketopad#KetopadIndonesia#CookpadCommunity_ID#CookpadIndonesia#LowKarbo#LowSugar#Bakerpad_glutenfree

Iseng karena pengen ngemil yang coklat2... akhirnya buka2 resep dan gabung2 deh beberapa resep, jadinya sumbernya banyak ya... tapi tetap tidak mengurangi rasa terima kasih saya kepada mereka... 😙😙😙Kue mini ini lebih enak dimakan pake vla coklat 😉👍👍 (resepnya bisa dilihat di resep sebelumnya yah).

Resepnya bunda Iwa Kartika.... juara deh 😄😙👍👍Aslinya... Marmer cake #keto https://cookpad.wasmer.app/id/resep/3249000-marmer-cake-keto

Request lagi dari temanku yang diet keto.. ini simpel banget, gak perlu banyak waktu.. cuma ini karena buatnya dibantu sama balita.. jadi delay 10 menitan..Tepungnya boleh campur seperti yg saya pakai (karena kehabisan stok 😅) atau apa aja yg ada..Taburan boleh pakai almond, kacang mete, kismis, atau apa saja yg dibolehkan untuk yg diet keto..

Nyobain resepnya mba Iien Soegie 👉 English Fruits Cake https://cookpad.wasmer.app/id/resep/880764-english-fruits-cake 👈 ... Penasaran sama rasanya kalau di-keto-kan... ternyata enakkkk 😄😄Terus teringat wangsitnya mak ncep Iwa Kartika, kalau KCF ditambahin kuning telur itu bikin kue makin lembuttt... and it works 😄👍👍Untuk menjaga biar "alarm gak bunyi", silahkan dikeluarkan saja sukade & kismisnya yah ☺Ayo dicoba 😉

Seperti biasa , saya selalu mencoba hal yang simple dan mudah sejak berketo ria . Kali ini kue kukus tanpa telur . Lumayan mengobati kebiasaan ngemil 😁

Lagi menjelang perayaan holiday enaknya makan kue-kue manis yang serasa di luar negeri nih... Biasanya selalu merayakan dengan kue buah yang khas banget rasa rempah-rempahnya. Sayangnya fruit cake pada umumnya memiliki kandungan gula dan karbo yang tinggi, tidak cocok untuk diet. Oleh karena itu saya buatlah resep fruit cake ini yang cocok untuk diet dan tentunya sehat. Bahan utamanya tepung kelapa dan butter.Dalam diet keto, pada umumnya konsumsi buah-buahan harus dibatasi karena mengandung gula fruktosa dan karbo. Tapi ada beberapa jenis buah yang diperbolehkan untuk keto. Dalam resep ini saya memilih menggunakan buah strawberry, cranberry, dan kismis dalam jumlah kecil. Oleh karena itu kue tetaplah cocok untuk diet karbo dan tentunya sehat juga untuk yang menderita diabetes. Mari dicoba para pejuang keto. Oh iya, loyang yang saya pakai ukuran 20x10x7 cm ya seukuran roti...#Cookpadcommunity_Jakarta#Ketopad#KetopadIndonesia#CookpadCommunity_ID#CookpadIndonesia#LowKarbo#LowSugar#IdeMasakku

Liat banyak foto bersliweran orange cake versi karbo ini di instagram, Bikin versi low carb pake tepung ketobetic aja, drpd cheating 😄

Resep by bunda Iwa Kartika 😙😙Dimodif sedikit pake cream cheese... jadi premium rasanya, kata bunda 😄😄

Cemilan habis, tepung2an habis... yang tersisa hanyalah tepung kelapa. Dicoba aja campur yogurt (lebih banyak pasti lebih enak), siapa tau teksturnya tambah lembut... and it's work 😄👍👍

Resep pound cake kali ini tidak gluten free karena menggunakan bahan dasar vital wheat gluten. Saya buat resep ini karena kue keto yang gluten free biasanya memiliki tekstur yang kurang fluffy dan mudah hancur. Terutama yang menggunakan full butter dan hasilnya bersifat basah. Dengan menggunakan bahan vital wheat gluten, kue dapat menjadi lebih kokoh dan tidak mudah hancur. Sehingga kue ini dapat memiliki tekstur yang semakin mirip dengan aslinya yang fluffy dan dapat disobek.Namun sulitnya menggunakan vital wheat gluten yaitu baunya yang kuat dan dapat terasa saat dimakan. Sehingga kue ini harus menggunakan essence vanilla yang kuat untuk menutup aroma dari vital wheat tersebut. Di sini saya menggunakan essence vanilla susu merek Larome yang aroma manisnya juga kuat untuk mengatasinya. Saya juga menggunakan campuran margarine Marmila dan butter untuk menutupi rasa VWG lebih lanjut.Resep ini juga bisa dimodifikasi menjadi bolu marmer dengan menambahkan cokelat leleh atau bubuk ke dalam adonan. Takaran cokelat dan rasio nya ada di cara membuat ya. Untuk telur yang digunakan, dalam resep yang dijadikan marmer saya menggunakan full putih telur. Tapi boleh juga menggunakan telur utuh ya. Mari dicoba ya para pejuang keto. Bolu ini rasanya sudah semakin mirip dengan aslinya.#Cookpadcommunity_Jakarta#Ketopad#KetopadIndonesia#CookpadCommunity_ID#CookpadIndonesia#LowKarbo#LowSugar#Bakerpad_berbagikebaikan#Bakerpad_community