🇪🇸"Tortilla de guerra" vegana 🍳

Alberto Díaz @Alberto_Diaz
Mi versión de la tortilla de la posguerra civil española.
Paso a paso
- 1
Cortar la parte blanca de la piel de las naranjas y dejarla en remojo la noche anterior.
- 2
En un bol mezclar la harina, un chorrito de aceite, el polvo de hornear, el pimentón, el jengibre, la cúrcuma y la sal con agua hasta que la mezcla tenga más o menos la consistencia del huevo batido.
- 3
Escurrir la lascas de piel y freírlas en una sartén hasta que se pochen.
- 4
Añadir las lascas a la mezcla de la harina y llevarlo todo de vuelta a la sartén, friendo sólo durante unos minutos por cada lado.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Alberto Díaz le encantará ver cómo quedó.
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