Creo que en muchas casas, hacemos un Puchero (cocido casero), una o dos veces por mes. Este puré sale del culo de la olla, una vez colado el caldo y retiradas las piezas grandes de carne de ternera, pollo, otros. Siempre queda ese caldo de cocido espeso, que no hay manera de colarlo. Sólo triturar. GXL

Un plato fácil y delicioso con ingredientes muy básicos.

La cantidad que hice fue para 3 raciones.

Un pastel de patata rápido e improvisado💪🏻

Todo un clásico de la gastronomía de mi tierra, el caldo de puchero con “pringá”, una combinación de carnes de ternera, cerdo y pollo con tocino que hacen la salsa delicias de todos en los días de frío. Con un sabor muy característico gracias también a la gran variedad de verduras que lleva este caldo, el apio, el puerro, el nabo blanco, etc. Ideal para tomarla con garbanzos o tener siempre a mano una reconstituyente sopa que podemos preparar con arroz, fideos finos, con trocitos de huevo duro, jamón y picatostes de pan frito, la tradicional sopa de picadillo muy típica como primer plato en las cenas navideñas para entrar en calor... gloria bendita, y cómo sale mucha cantidad de caldo, muy versátil, ya que se puede tomar en distintas elaboraciones, ¡a por ese rico puchero!

Llevo años haciendo este plato de diferentes maneras y cada día me gusta más.

#agua, #quedateencasa

#LaCocinaNosUneQue sencillo y que rico está este puchero, así lo hacia mi madre y yo he seguido haciéndolo, he presentado el plato solo con la verdura porque la carne la pico en un plato le añado unos tomates y la aliño con una vinagreta, si gusta más se come todo mezclado como nosotros llamamos pringa, de las dos formas están buenísimas.

#alubiasblancas#puchero

Deja de hacer pucheros 😥Dudo que ahora dijera lo mismo mi madre 🤣🤣Plato con mucho condimento, perfecto para los días de frío.El puchero valenciano llevaría sopa de arroz y la pilota más grande.Esto es mi versión de hoy, mañana seguramente cambiará 😜

Si los días fueran comida, los lunes serían??.….PUCHERO CALENTITO PARA EL Frío

Para los amantes de los garbanzos.

Comparto con vosotrxs, esta maravilla de puchero con caldito, para los días de frío 🥶 Súper fácil de preparar , y un sabor delicioso. #1receta1arbol #mirecetario

Está basado en el plato de origen británico "cottage pie", cuya traducción literal es "pastel del rancho", este término se utiliza desde fines del siglo XVIII, cuando la patata se convirtió en un alimento accesible para las clases bajas.Si bien en el Reino Unido su nombre puede variar según el tipo de carne utilizado, en América del Sur se prepara casi siempre con carne vacunaBásicamente deben llevarse a cabo dos preparaciones, un puré de patatas por una parte y otra con carne picada con cebolla por otro o como en esta una boloñesa, se espolvorea queso rallado y se gratina.Receta boloñesa: https://Cookpad.com/es/recetas/13700965-paccheri-al-ragú-bolonesa?via=profile

El Bifé a la plancha con puré de papas es un clásico rioplatense, un menú sencillo que gusta a todos... aquí va mi receta...

Un plato que te puedes dejar hecho el día de antes a falta de gratinar, perfecto para días de trabajo.😊

Una manera distinta de preparar el clásico pastel de carne, más parecido al de estilo inglés conocido como "pastel del pastor", ya que aderezamos la carne con brandy. Esto le aporta un sabor muy particular, realmente bueno. Además la carne la vamos a aliñar como en nuestra tierra, con ajo y perejil. Y todo ello cubierto por un puré de patatas casero tremendamente cremoso aromatizado con pimienta y nuez moscada. ¿Queréis un trozo?😉

La receta la he recogido combinando diferentes fórmulas de Internet básicamente de Karlos Arguiñano y el canal "La Empanada Light de Bego"

Oler este plato cuando entro a casa es una forma inmediata de hacerme feliz😍 Y como no podía ser de otra forma es el elegido para conseguir mi quesito amarillo del #triviumdecocina!💛 Puchero es como llamamos en Valencia al cocido, y esta es la versión de mi zona, la Ribera. Aunque es un plato laborioso, os lo aconsejo muchísimo, porque tenéis comida hecha para 2 o 3 días🤤 O para invitar a la familia, pero eso tendrá que ser después de la cuarentena!😁 Mención especial a mi madre que ha sido la chef invitada que me enseñó ayer a cocinarlo😘😆

Os propongo una receta de puchero que hará las delicias de los amantes de la cuchara