#expressRealmente es un caballito de batalla, para cenas nutritivas... apetitosas... la he hecho de jurel, de atún, y esta vez mezcle atún y caballa.... pero con masa de tarta comprada....

La empanada gallega es una tarta que contiene más que nada atún y anchoas.

Esta debe ser la primer receta que cociné siendo adolescente. En ese momento usaba masa comprada.#delantaldorado

Deliciosa 😘

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Fácil y rápido!

Con el permiso de mis amigos españoles, mi receta de Empanada Gallega. La aprendí de mi mama que la aprendio de mi tia Esther .Como se llama gallega cada vez que la hago me acuerdo de mi bisabuela.Ella si era española, y cuando le decian gallega , como aquí a los gallegos se los carga mucho, se enojaba y decia: "yo no soy gallega,... soy andaluza"...jjaja Era la abuela María, me contaron siempre que terminaban de almorzar y decia: ¿ y a la noche... que comemos? jjjjaaaaaaaaaajuaaa Yo soy igual....

#semanasanta #cocinadesemanasanta

Mi madre la hacía más o menos así, yo la he renovado mucho con el agregado de hierbas aromáticas, entre otras cosas...

Rica receta de este clásico y la variante únicamente es la masa, que es integral.

La empanada gallega es un plato típico de Galicia, la zona noroeste de España. Esta plato tiene raíces muy antiguas. La idea de envolver alimentos en una masa para cocerlos y conservarlos viene de tradiciones romanas y árabes. En España se adaptó a ingredientes locales.

Aporto una receta tanto en la masa,como el relleno, con ciertos dotes a rústica. La masa presenta la particularidad de asemejarse mas a masa de pan, posee miga, también el agregado del jugo del fondo de los vegetales aporta color y sabor a la masa que la hace distintiva.En cuanto al relleno, la zanahoria produce un equilibrio en el paladar, contra restando a la cebolla de verdeo. También opte que los distintos ingredientes se sientan puros tanto en tamaño como en sabor, por ello el huevo esta dispuesto encima del relleno. Por último, la integración del queso fresco, hace que al derretirse en la cocción amalgame el mismo.Espero practique y apliques esta forma de realizar de una manera distinta la tan rica empanada gallega.

Es en honor a la cocinera Blanca Cota que fue una inspiración (aparte de mí familia) por saber transmitir con gracia y hermosura el arte de la cocina, el amor compartido nutre y sana el alma.🤗🤗🤗🤗🤗 Lo que cambié fue utilizar harina integral y levadura en vez de harina leudante, tampoco le puse anchoas.#mirecetario

Una muy buena receta para cuando no sabemos como usar la caballa🤣#yomequedoencasa #yococinoencasa #cocinasaludable

Aquí les comparto el link de la masa para que la hagan es súper fácil Masa de tarta y relleno de zapallito verde https://cookpad.wasmer.app/uy/recetas/2928520-masa-de-tarta-y-relleno-de-zapallito-verde

Tenía todo para hacerla el viernes santo ( pensando que iba a ser un día tranquilo 🙄 ) y se me llenó la casa de gente 😅 , tuve que cambiar el menú a último momento ; pero me quedé con ganas por eso decidí prepararla hoy 😉

O más conocida como tarta de atún

Un clásico de semana santa a mi manera

En esta época de cuarentena, una forma de pasar el tiempo es cocinando y descubriendo recetas y sabores nuevos. Este clásico español es sin dudas infalible tanto en sabor como en aroma. Seamos solidarios quedaros en casa, si tienen la posibilidad de hacerlo. Entre todos podemos sobrellevar la situación. #yomequedoencasa

Luz y Leo de sousa

La de nuestras abuelas. Riquísima!

Muuuuy rica

Esta empanada la probé en La Coruña, España , súper deliciosa. Gracias amiga Elisa !!! Me animé a cocinar la , y riquísima aa. Anímate, vamos a la receta.....♥️♥️

Una de mis comidas favoritas

Esta receta la hacia siempre mi abuelita para semana santa. Fácil y rica