Buñuelos para la Semana Santa
"cocinar con jorgette" @cocinar_jorgette
#milibrode1000recetas
Los buñuelos de mi infancia y también de mis niños y mis nietos.
Buñuelos para la Semana Santa
#milibrode1000recetas
Los buñuelos de mi infancia y también de mis niños y mis nietos.
Paso a paso
- 1
Diluir la levadura de cerveza en la leche. Remueve para que se disuelva totalmente. Agrega el azúcar y una pizca de sal fina. Volver a mezclar para que el azúcar se disuelven.
- 2
Coloca la harina pasada por un colador en un bol grande. Hagas un hueco en medio donde agrega las yemas, la mantequilla blanda, el yogur natural, el azúcar vainilla y la piel de limón rallada. Mezcla bien los ingredientes.
- 3
Vierte la mezcla de levadura-leche-azúcar sobre los demás ingredientes.
- 4
Ahora es el momento de amasar la masa hasta que empieza a salir burbujas. Tapa con un paño de cocina limpio y deja fermentar la masa entre 30 min. - una hora.
- 5
Enharina la superficie de trabajo con harina y volver a amasar la masa. Extender la masa con la ayuda de un rodillo. Enharina los bordes de un vaso de cristal y corta círculos. Coloca los círculos en una bandeja distanciadas entre ellos.
- 6
Volver a amasar la masa y extender. Cortar otros círculos y guarda en la bandeja. Cuando acabas de cortar la masa, deja reposar 30 minutos en un sitio cálido.
- 7
Pasado este tiempo, freír los buñuelos en el aceite bien caliente. Sacar los buñuelos en un plato con papel de cocina.
- 8
Espolvorea los buñuelos con azúcar glas y sirve. Aproveche!!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A "cocinar con jorgette" le encantará ver cómo quedó.
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La gastronomía no tiene fronteras, puedes llegar donde quieras. Ningún soñador es pequeño y ningún sueño es demasiado grande. Es cierto que si... hay mucho trabajo detrás de una sencilla receta, pero si lo haces con cariño, con pasión, con los conocimientos acumulados al largo plazo, la gente empezara a valorar tu esfuerzo, aun que no es nada fácil.Quiero agradecer a toda la gente que me sigue y felicita para mis recetas!
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