Tamales de nata
Con motivo del cumpleaños No. 7 de mi pequeña sobrina quiero sorprenderla con lo que más le gusta, los tamales de dulce, y como tengo muchas natas de leche sustituí la manteca por ellas, el resultado INCREÍBLE.
Es ésta ocasión les añadí un poco de colorante de distintos colores por la temática de su fiesta que será de unicornios.
Tamales de nata
Con motivo del cumpleaños No. 7 de mi pequeña sobrina quiero sorprenderla con lo que más le gusta, los tamales de dulce, y como tengo muchas natas de leche sustituí la manteca por ellas, el resultado INCREÍBLE.
Es ésta ocasión les añadí un poco de colorante de distintos colores por la temática de su fiesta que será de unicornios.
Paso a paso
- 1
Mezclar harina con el agua caliente y dejar reposar 30 minutos. Utilicé esta marca, hay muchas otras también de muy buena calidad.
- 2
Remojar las hojas en suficiente agua hirviendo.
- 3
Aparte, batir las natas hasta que esponjen, añadir el azúcar, sal, polvo de hornear y esencia. (Si gusta puede colocar colorante)
- 4
Juntar la mezcla anterior con la masa y amasar con las manos hasta obtener una textura tersa.
- 5
Si lo desea añadir el polvo de la almendra o cacahuates tostados, pasitas o arándanos y mezclar muy bien.
- 6
Escurrir muy bien las hojas, colocar una cucharada generosa de masa sobre la hoja y formar los tamalitos.
- 7
Cubrir la rejilla de la vaporera con algunas hojas y poner sobre el fuego, cuando suelte el hervor acomodar los tamalitos paraditos sin que queden apretados y permitir que esponjen. Cubrirlos con unas hojas más y tapar la vaporera.
- 8
Cocinar durante 75 minutos aproximadamente, vigilar que no se termine el agua de la vaporera; estarán listos cuando se despeguen solitos de la hoja.
- 9
Este se ve feíto porque fue el que estuve sacando para revisar 😅, muy rico eso sí 😂😂. Ojalá se animen y los disfruten.
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Comentarios (3)
siguiendo la receta así quedan de colores??
saludos!!