Budín de limón húmedo fácil. Sin manteca, huevos o leche
Rommy Choda @Rojachoda
Perfecto para cuando volvés de unas largas vacaciones y no hay nada perecedero.
Amantes del limón, aquí una receta muy rica!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Tamizar (pasar por un colador finito para que le de aire) la harina, polvo de hornear y bicarbonato.
- 2
Agregar el azúcar, aceite, ralladura y el jugo de un limón. Empezar a mezclar e ir agregando de a poco el agua hasta que la masa quede un poco líquida, que le cueste caer de la cuchara al levantarla
- 3
Aceitar y enharinar un molde de budín, colocar la mezcla y al horno
- 4
Hornear a fuego medio -bajo (160*) por unos 40 minutos (hasta pinchar en el medio con un cuchillo o palito y salga seco)
- 5
Almíbar: poner a hervir el agua, jugo de 1/4 limón y azúcar. Hervir por unos 10 minutos hasta que esté menos líquido
- 6
Bañar el budín con el almíbar (yo lo hice del lado de abajo porque... No tenía ganas de darlo vuelta, jaja)
- 7
Dejar enfriar y... Mmm!!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Rommy Choda le encantará ver cómo quedó.
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Adoro la cocina, inventar, reinventar, modificar y la prueba y error, soy persistente hasta que la receta sale de forma eficiente, sencilla y sabrosa
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