Pollo al vermut rojo
Hoy otra receta de pollo, la carne más usada, más socorrida y
con una gran variedad de formas de prepararla siempre con un
buen resultado. Hoy un POLLO AL VERMUT ROJO, un plato
fácil de hacer y con un resultado sorprendente, un pollo delicioso
con un toque de vermut. La única precaución que hay que tener es
respetar la cantidad de vermut y no pasarse, ya que el vermut es
dulce y si nos pasamos con la cantidad nos va a quedar un pollo dulce, cosa que no queremos.
http://cocineandoconrosa.blogspot.com.es/2018/04/pollo-al-vermut-rojo.html
Pollo al vermut rojo
Hoy otra receta de pollo, la carne más usada, más socorrida y
con una gran variedad de formas de prepararla siempre con un
buen resultado. Hoy un POLLO AL VERMUT ROJO, un plato
fácil de hacer y con un resultado sorprendente, un pollo delicioso
con un toque de vermut. La única precaución que hay que tener es
respetar la cantidad de vermut y no pasarse, ya que el vermut es
dulce y si nos pasamos con la cantidad nos va a quedar un pollo dulce, cosa que no queremos.
http://cocineandoconrosa.blogspot.com.es/2018/04/pollo-al-vermut-rojo.html
Paso a paso
- 1
Salpimentamos el pollo y lo ponemos a freír en una cazuela con aceite de oliva, cuando esté todo, sacamos y reservamos.
- 2
En el mismo aceite freiremos la cebolla y los dientes de ajo previamente pelados y picados pequeños, lo haremos a fuego bajo y durante unos 10 minutos para que se poche bien.
- 3
Rallamos los tomates y los añadimos a la cazuela junto con las hojas de laurel, freiremos hasta que se haya evaporado toda el agua del tomate y lo veamos concentrado.
- 4
Es el momento de añadir el vermut, la rama de canela y el pollo reservado, dejándolo que hierva todo junto unos 5 minutos a fuego fuerte hasta que se haya evaporado el alcohol del vermut.
- 5
Añadiremos caldo de pollo hasta cubir todo el pollo, seré de medio litro a 750 ml., dependiendo de lo grande que sea el pollo, bajamos el fuego a medio y lo dejamos cocer hasta que el pollo esté tierno que será, dependiendo de la calidad del pollo de 45 minutos a 1 hora. Y listo!
Servirmos acompañado de patatas fritas aparte y añadidas al plato.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
-
Pollo rojo
Vi el nombre de la receta Pollo rojo y me llamó la atención. La guardé y, a la primera oportunidad que he tenido, la he hecho. Y bien rico que está!! El color lo toma de la carne del pimiento choricero y tiene un punto picante con cayena molida. Prueben de hacerlo y verán cómo les gusta!!
-
-
-
Muslitos pollo con salsa de vermú rojo
Esta semana compré unos muslos de pollo pequeños a muy buen precio y calidad ya que son de crianza bilógica.Tengo una receta que me pasó un cocinero conocido, para hacer con esta salsa de vermú. Él suele servirlo con un exquisito puré de patatas y de calabaza. Pero como podéis ver en la receta lo sustituí por un poco de pasta fresca.
-
Pechugas de pollo con vermut
#vendimia2020Una receta sencilla, siempre he utilizado vino, cerveza, brandy esta vez he utilizado vermut para darle un sabor distinto pero ha quedado delicioso.
-
-
Pollo rustido
Hoy un pollo rustido directamente de la cabeza de mi mujer, una receta heredada de mi suegra Juani.Evidentemente, la Juani al inicio de la preparación freía las patatas y reservaba. Luego seguía los pasos como hoy cocinamos.El punto de la freidora de aire no es más que comodidad.
-
Pollo con mojo rojo y mezcla de hierbas!!
Holaaa, sabeís que hay que aprovechar, que con esta crisis, con mi mojo rojo canario, que hice para pescado,y tenia en la nevera, pollo que estaba en oferta, medio sobre de provenzales,del preparado para pollo, más hierbas e imaginación,el resultado fue estupendo!!
-
Pollo al vino tinto
Pollo al vino tintoSin lugar a dudas una receta de lujo que no solo debéis de elaborar en navidades si no en cualquier época del año, ya que es una receta riquísima y distinta a todas las que habréis podido degustar.Gracias a todos por vuestros likes y por vuestros comentarios,Nos vemos en un próximo vídeo . cambalache3..-Esta receta la encontrareis en mi blo (la cocina tradicional de cambalache39 pincha aquí ↓↓↓↓↓↓↓↓↓http://lacocinadecambalache3.blogspot.com.es/2013/12/pollo-al-vino-tinto.html.-Tenéis una pagina en facebook llamada (cambalache3) pincha aquí↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓https://www.facebook.com/pages/Cambalache3/1392613567640706?ref=hl
-
-
Pechuga de pollo al pesto rojo
No puede ser más sencillo... Solo se necesitan dos ingredientes para conseguir una pechuga al horno jugosa y con un sabor excelente y si a eso le añadimos un relleno que complementa toda la preparación pues solo se puede hacer una cosa emplatar y disfrutar esta delicia. He aprovechado que tenía un bote de pesto abierto y algún que otro resto de bacon en taquitos y de queso rallado que no quería que se eche a perder. Salió un plato de 10😉. #LoCocinoNolotiro
-
-
Pollo rustido
Se trata de un plato de fiesta porque requiere una preparación lenta pero el resultado es excepcional.Atreveros y ya veréis como os puede quedar estupendo.
-
Pollo al curry rojo
El curry le otorga un sabor especial que se lo da la mezcla de varias especias que tiene un toque picante.
-
Pollo al curry rojo
Una receta que me llamó la atención el otro día y me decidí a probar, y a falta de un buen restaurante de comida india en mi ciudad, para algo tienen que servir estas manitas...
-
Pollo a la cerveza Roja
¡¡Muy buenas a todos!! ¡Hoy os traemos una receta nueva con pollo!¿Habéis probado la cerveza roja? ¿Y a introducirla en una receta?Si la respuesta es no, ¡prueba esta receta! Os encantará el sabor que le deja al pollo.Si te gusta nuestras recetas, síguenos también en nuestra página de Facebook "Mi novio cocina y yo aprendo" y en nuestra cuenta de Instagram "El cocina y yo aprendo" donde no solo subimos recetas, sino que podrás encontrar curiosidades gastronómicas y muchas más cosas. ¡Os esperamos!
-
-
-
Pollo y costilla a la Red Vintage
La clásica receta que se ha preparado siempre en casa de estofado de pollo y costilla de cerdo a la cerveza pero, con un ingrediente especial, la cerveza 1906 Red Vintage, conocida coloquialmente como “La Colorada”.
-
Pollo al curry rojo
A mi hijo y a mi nos gusta probar la cocina de otros países y esta receta nos sorprendió gratamente.
-
-
-
Pollo con pimientos verdes
Una receta económica, muy sencilla de hacer y de un magnífico sabor. Acompañado con unas papas fritas o al horno y un buen pan hará de un día bueno, uno maravilloso. 😁😁😁😁
-
Pollo rustido al estilo Ruscalleda
A poco que sigamos los pasos tal cual lo recomienda la grandísima chef, nos saldrá un plato espectacular! Yo lo hice con el pollo en trocitos, pero pueden -y quizá deban- utilizar trozos más grandes. pero, vamos, que el resultado final es....¡pruébenlo! -
-
Pollo al vino tinto
Hoy voy a compartir una forma muy sabrosa de cocinar pollo al horno que cualquiera puede hacer en casa independientemente del nivel de cocina que tenga.
-
Alitas de pollo con salsa al vermut rojo en #cecofry
#revistacookpadIncreíble el gustazo que cogen , lo fáciles que son de preparar y lo poco que se tarda .Os pongo las medidas en vasitos , porque podréis jugar con las cantidades en base a si tenéis más o menos cantidad de alitas , o si os gustan con más o menos salsa.Yo a la próxima … prepararé más salsa para 🥖.Lo ideal es que , si tenía rejilla en vuestra freidora de aire la uséis , puesto que de esta forma, se os haga la salsita y no se os quedarán demasiado blandas las alitas .Que la disfrutéis !!
-
Más recetas recomendadas
Comentarios