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Almuerzo 🍽 de antaño 😛
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Una foto de Almuerzo 🍽 de antaño 😛

Almuerzo 🍽 de antaño 😛

Valentina - Cocina Casera 😍😘
Valentina - Cocina Casera 😍😘 @valecocinacasera
Girardot - Colombia

Es un almuerzo 🍽 delicioso 😋 para esos días en que necesitamos mucha energía, con todo el sabor de la cocina de las abuelas. 👵...

...El sabor colombiano 🇨🇴

Es un almuerzo 🍽 delicioso 😋 para esos días en que necesitamos mucha energía, con todo el sabor de la cocina de las abuelas. 👵...

...El sabor colombiano 🇨🇴

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Almuerzo 🍽 de antaño 😛

Valentina - Cocina Casera 😍😘
Valentina - Cocina Casera 😍😘 @valecocinacasera
Girardot - Colombia

Es un almuerzo 🍽 delicioso 😋 para esos días en que necesitamos mucha energía, con todo el sabor de la cocina de las abuelas. 👵...

...El sabor colombiano 🇨🇴

Es un almuerzo 🍽 delicioso 😋 para esos días en que necesitamos mucha energía, con todo el sabor de la cocina de las abuelas. 👵...

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Ingredientes

90 minutos
4 personas
  1. >>Para el arroz 🍚:
  2. 1 libraarroz
  3. 1/2cebolla cabezona
  4. 1 dienteajo grande
  5. 1pimentón rojo
  6. 1/4 tazazanahoria 🥕 rallada
  7. Pimienta negra molida
  8. 1 rama🌿 de cilantro picado
  9. 4 tazasagua 💧
  10. 5 cdasaceite vegetal
  11. al gustoSal
  12. 1/2 tazasalchichas 🌭 de pollo 🐔 cortadas
  13. >>Para el sudado:
  14. 4 presaspollo 🐔
  15. 4papas 🥔 grandes (lavadas y a medio pelar)
  16. 1yuca pelada y troceada
  17. 1arracacha pelada y troceada
  18. 1cebolla cabezona cortada
  19. 2tomates 🍅 rojos cortados
  20. 1 dienteajo grande
  21. Pimienta
  22. Orégano
  23. 1 hoja🍃 de laurel
  24. Al gustoSal
  25. 3 cucharadas🥄 de aceite (aprox)
  26. >>Para la ensalada 🥗
  27. 4 hojasrepollo lavadas y cortadas en tiras
  28. al gustoTomate 🍅 cherry
  29. Miel 🍯
  30. Limón 🍋
  31. Sal
  32. Pimienta (opcional)
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Paso a paso

90 minutos
  1. 1

    Poner a freír la cebolla, el cilantro, el ajo, la zanahoria, el pimentón y la pimienta; con el aceite.

    Foto del paso 1 de la receta: Almuerzo 🍽 de antaño 😛
  2. 2

    Agregar el arroz y mezclar. Luego adicionar el agua hirviendo y las salchichas. Tapar y bajar el fuego. Cocinar durante 40 minutos

    Foto del paso 2 de la receta: Almuerzo 🍽 de antaño 😛
  3. 3

    En una olla aparte freír en aceite la cebolla, el tomate, el pimentón, ajo, agregar orégano, sal y pimienta al gusto y la hoja de laurel. Cocinar por 3 minutos y llevar a la procesadora para hacer una salsa. 😋

    Foto del paso 3 de la receta: Almuerzo 🍽 de antaño 😛
  4. 4

    Poner de nuevo en la olla e introducir la el pollo, la yuca, la arracacha y la papa en este orden. Cocinar una media hora a fuego medio e ir agregando agua según necesidad

    Foto del paso 4 de la receta: Almuerzo 🍽 de antaño 😛
  5. 5

    Emplatar el repollo con los cherrys y aderezar. Servir el arroz, con una porción de pollo, papa, yuca y arracacha; bañar con la salsa de la cocción y a comeeeeeeeeerrrrrrr 😋😋😋

  6. 6

    Receta Estrella ⭐️ en el Desafío de Recetas para Almuerzos diarios colombianos🇨🇴 ¡¡🎉Felicidades🎉!! Gracias por participar con tu exquisita receta😋!!!

    Foto del paso 6 de la receta: Almuerzo 🍽 de antaño 😛
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Valentina - Cocina Casera 😍😘 le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/4692352
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Valentina - Cocina Casera 😍😘
Valentina - Cocina Casera 😍😘 @valecocinacasera
jueves, 03 de mayo de 2018 a las 05:26 PM
Girardot - Colombia
Mi nombre es Valentina, cocino con mi mamá 💕 . En total en nuestra casa somos 3 (4 con mi hermoso perrito 😍) lo que más nos gusta es disfrutar la cocina en familia, y sobre todo degustar los platos terminados 😋😋😋
Leer más

Comentarios (5)

María Alicia
María Alicia @aliciacookpad
viernes, 04 de mayo de 2018 a las 07:48 AM
Con solo mirarlo dan ganas de disfrutarlo!!
Invitado
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