La noche anterior, lavas bien los muslos, los secas, lo pones en una bandeja y le agregas todos los ingredientes antes mencionado, menos la mayonesa y el Yogurt, lo tapas y lo guardas en la refrigeradora hasta el día siguiente.

Al día siguiente, sacas los muslos mueves todo bien, y ahí agregas el yogur y la mayonesa, solo 2 cucharas de cada uno, vuelves a mover y reservas hasta la hora de cocinarlos.

Lavas las papas muy bien, pones agua en una olla, las papas y un poco de sal, cuando están listas, retiras del fuego, pelas las papas y las pones en un bowl donde las vas a machacar. Luego las llevas al fuego, y empiezas poniendo un poco de mantequilla, será como dos cucharas.

Mueves muy bien, Te debe haber quedado agua donde sancochaste las papas, Ok. cuando estas moviendo el puré con la mantequilla, agregas un poco de agua donde hirvieron las papas, un poco, vas moviendo, tu decides si le pones más líquido, no dejes que se pegue nada, luego le agregas apenas una cucharita de cúrcuma.

Vas moviendo muy bien, bajas al mínimo el fuego para que no se pegue nada, retiras un ratito la olla del fuego, y en ese momento, picas un poquito de perejil bien chiquito.

Vuelves y pones la olla en el fuego y le agregas el perejil cortado bien chiquito

Media hora antes de servir, calientas tu parrilla (en mi caso fue una plancha pequeña que se puede usar dentro de la casa) si deseas haz esto mismo al horno, te queda perfectamente bien...cuando esta caliente, pones los muslos que ya deben de estar perfectamente adobados y que se cocinen, vuelta y vuelta hasta que estén listos.

Ya tienes todo, si deseas también puedes acompañarlo con arroz un poquito. Listo. Emplatas y muy buen provecho.