Mini calabacines rellenos

Jordi Cortiada
Jordi Cortiada @cook_12145490

Muy útil para el pica pica antes de comer, además que en 15min listo!

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Ingredientes

2 raciones
  1. 2calabacines
  2. 1 tacita arroz basmati(o otro)
  3. Varios trocitos de salmón (yo pongo ahumado)
  4. 1 cdasalsa de soja
  5. 3 tiraspimiento rojo.

Paso a paso

  1. 1

    Ponemos a calentar una pequeña olla, cuando hierva el agua le echamos el arroz y dejamos que se haga 15 min

  2. 2

    De mientras cortamos en trozos pequeños los calabacines, los vaciamos con un descorazonador y reservamos lo que hemos quitado de calabacín. Ponemos en una bandeja de cristal los trozos y echamos un chorrito a cada uno de salsa de soja y lo ponemos al horno a 180 (ya precalentado) 15min..

  3. 3

    Una vez fuera del horno, rellenamos con el arroz y guarnimentamos con los restos de calabacín salmón y pimiento.. (con palillos) y listo para comer!!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Jordi Cortiada
Jordi Cortiada @cook_12145490

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