Arroz de coliflor

Name: Arroz de coliflor
Cuisine: chilenas
Ingredients: 1 coliflor pequeño; 100 gr porotos verdes; 100 gr granos de choclo; 3 dientes ajo; 1/2 cebolla; 1 ramillete generoso de perejil o cilantro (el que más te guste); 1 tallo cebollín; Sal y pimienta; Aceite

CocinadeIda @cook_12139697

Santiago de Chile

Vi muchas recetas de este rico plato y me atrevi a preparar la mía. Les confieso, yo no soy amante de este vegetal, pero esta preparación cambio mi concepto de el!!!

Arroz de coliflor

CocinadeIda @cook_12139697

Santiago de Chile

Vi muchas recetas de este rico plato y me atrevi a preparar la mía. Les confieso, yo no soy amante de este vegetal, pero esta preparación cambio mi concepto de el!!!

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Ingredientes

1coliflor pequeño
100 grporotos verdes
100 grgranos de choclo
3 dientesajo
1/2cebolla
1 ramilletegeneroso de perejil o cilantro (el que más te guste)
1 tallocebollín
Sal y pimienta
Aceite

Guardada

Paso a paso

1

Ralla el coliflor con un rallador de queso. Tendrá aspecto de granos de arroz
2

En una sartén con un chorrito de aceite, prepara un sofrito con el ajo, la cebolla y el cebollín.
3

Cuando el sofrito este listo, agrega el coliflor rallado y saltea por 3 minutos.
4

Agrega los porotos verdes y los granos de choclo previamente blanqueados
5

Agrega sal y pimienta al gusto.
6

Sirve y disfruta!!!