Salteado de berenjena

Name: Salteado de berenjena
Yield: 4 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 berenjena grandes; 1/2 morrón; 1 cebolla mediana; 1 cebolla de verdeo mediana; 1 diente ajo picado; 1 puñado espinaca cortada; 3/4 de paquete de fideos sin huevo; c/n Sal; Condimentos a gusto

PastaPesto @Pesto_f4n

Rico, saludable y vegetariano.

Salteado de berenjena

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Rico, saludable y vegetariano.

Guardada

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Ingredientes

4 raciones

2berenjena grandes
1/2morrón
1cebolla mediana
1cebolla de verdeo mediana
1 dienteajo picado
1 puñadoespinaca cortada
3/4de paquete de fideos sin huevo
c/nSal
Condimentos a gusto

Guardada

Paso a paso

1

En una olla poner agua y hervir las berenjenas hasta que estén medio cocinadas.
2

Poner en otra olla a hervir fideos, el tiempo que indique el paquete.
3

Colocar un poco de aceite y poner la cebolla, cebolla de verdeo, el ajo picado y morrón.
4

Una vez que todo el salteado este cocinado agregar la espinaca hasta que este blanda
5

Antes de servir condimentar a gusto, servir y disfrutar.