Magdalenas o Muffins de champiñones y queso

Una receta original de muffins de champiñones y queso que no te dejara indiferente. Nunca había probado magdalenas saladas y estas me encantaron.
Receta de un libro de tartas invisibles de Christelle Huet Gomez.
Yo hice un par de cambios, cambie la leche por nata y añadí más queso.
Así que si queréis podéis cambiar la nata por leche y usar el queso que más os guste.
Si no tenéis molde para magdalenas podéis utilizar otro cualquiera, no lo he probado pero supongo que solo necesitara un poco más de cocción.
Sigue esta receta con este video para que te salga perfecta:
https://youtu.be/8Wa4DLcNQWg
(Link de Youtube, instagram, facebook y más en la descripción de mi perfil.)
Paso a paso
- 1
Pica la cebolla, machaca el ajo y rehógalos en la sartén con un chorrito de aceite y sal.
- 2
Corta los champiñones a láminas y añádelos a la sartén con el perejil y una pizca de sal y pimienta. Rehoga hasta que hayan perdido la mayoría de agua.
- 3
Bate los huevos con la mantequilla derretida y una pizca de sal y pimienta. Añade a continuación la harina y bate hasta que este bien integrada.
- 4
Diluye la nata poco a poco en la masa y añade el salteado de champiñones y el queso gouda cortado o rallado.
- 5
Vierte la masa en un molde para magdalenas bien engrasado y espolvorea por encima un poco de queso rallado. Hornea a 180º con el horno previamente precalentado unos 40 minutos.
Reacciones
Escrita por
Recetas similares
-
Magdalenas o Muffins de aguacate con arándanos
Puedes ver la receta aquí --> https://goo.gl/c9AcVBHoy os enseño a preparar estas originales magdalenas o muffins de aguacate con arándanos, es una receta muy original, ya que el aguacate no es muy utilizado en repostería, pero os puedo asegurar que quedan deliciosas, además todos a los que les deis a probar quedarán muy sorprendidos al saber sus ingredientes, son ideales para la hora del desayuno o merienda con niños. RecetasPorUnTubo -
Magdalenas/muffins queso en airfryer 🧀
Rápidas y deliciosas, para esos postres exprés o esos bonitos desayunos. 💃🤗🤗Más recetas en mi Instagram: @comeycalla_fit Verónica Domínguez Amoedo -
Muffins o madalenas con chocolate
Deliciosos muffins de cacao, se decoran con hilos de leche condensada, que tentación!!!! Rosa -
Muffins (magdalenas) estilo Starbucks
Si las hacéis en moldes altos serán muffins, como normales parecen más magdalenasMaribel
-
Muffins, cupcake o magdalenas de chocolate 😋
Como quieras llamarle!! Masa de chocolate súper tierna, con cobertura de chocolate y coco rallado. Saludables, nutritivos y buen sabor. Facilísimo!!Información nutricional por unidadCalorías 80Grasa 5gAzúcar 2gProteína 9g Anyi jimenez -
Mini muffins o mini magdalenas
https://youtube.com/@Cocinaconfini?si=q9qpcwOC9ZRUJLWw Fini Bautista Angulo -
Muffins/Magdalenas de Manzana, Canela y Albaricoque
Utilicé la puré manzana con albaricoque para humedecer y incorporen azucar natural a las magdalenas pero, pueden utilizar cualquier puré que prefieren. The Curious Baker -
Muffins/magdalenas de manzana
Están riquísimas, espero que os guste, para darle un toque yo le añadí caramelo pero esto puede variar según los gustos de cada uno Radish -
Cupcakes de arándanos keto con buttercream de queso (muffins o magdalenas)
La decoración no es lo mío 😂! Pero están buenísimos! Si no puedes comer gluten o azúcar estos son para ti!😋 Lalesita -
Magdalenas de zanahoria | muffins carrot cake con pepitas de chocolate
El otro día fuimos de comida y una familia del cole trajo un bizcocho de zanahoria riquísimo! Como no tenía el molde así alargado localizado, modificamos e hicimos nuestra versión de magdalenas y están súper ricas!!!Una tarde de repostería Carmen y mamá súper chula!!! Marieta -
Muffins o magdalenas esponjosas sin aceite ni mantequilla ni azúcar, nadie lo diría!
Sin aceite ni mantequilla (se sustituyen por yogur) y sin azúcar, pero bien infladitas, esponjosas y deliciosas 😋#magdalenassaludables #muffinssaludables Arantza -
Muffins o magdalenas de arándanos saludables sin azúcar
Como no me va bien el azúcar uso eritritol (pero puedes usar azúcar). Uso también harina de espelta por tener una menor cantidad de gluten y así son más digestivas. Están buenísimas de! Arantza -
Muffins / magdalenas de brócoli y aguacate (BLW)
Receta de @juanllorca, ahí podéis ver bien el paso a paso. Tiene varios libros y un curso muy interesante. Maialen Mai Mai Mai -
Muffins / Magdalenas de calabaza asada (BLW)
Receta variada de @juanllorca (aquí no es muy activo "Juan Llorca Belda, en el resto de redes si, muchisimo y muy recomendable, tiene canal de Youtube también).->Siempre probar todos los alimentos por separado primero para evitar alergias <- Maialen Mai Mai Mai -
Muffins de jamón serrano y champiñones
VÍDEO DE LA RECETA PASO A PASO 👉 https://m.youtube.com/watch?v=av0ceHyuo0c¡Cuánto juego te pueden dar unos muffins salados! Para una merienda de celebración, para un picnic, como aperitivo, para llevar a la playa... Además se pueden hacer tan variados como nos imaginemos, con ingredientes que nos gusten.Y también puedes seguirme en: https://www.facebook.com/cocinafacilrecetasdulcesysaladas Cristina Becerra -
Muffins Salados de Champis y espinacas
Truquito: Si cuando mezclas los huevos, le añades un poco de nata de cocinar. Aún te quedarán más ricos 😋 CX_Cocina de autor -
Muffins minis de jamón y queso
Mini muffins de jamón y queso, también las podéis hacer de tamaño normal de las magdalenas yo hice de los dos tamaños, normales y minis. milandebrera -
-
Muffins de jamón y queso
#mirecetarioEsta receta me la dio mi sobrina. Y tengo que decir que, para mi gusto están muy ricos. Reme Ruiz -
Muffins de jamón serrano con revuelto de champiñón
Desayunos molonessss❣Los he acompañado con mermelada de pimiento. Lorena Moreno -
Muffins salados de verduras y queso
Los muffins salados tienen cada vez más adept@s, y no es de extrañar: Son tan versátiles, sencillos y están tan ricos que, la mayoría de veces, basta con echar mano de restos de verduras y de algunos ingredientes básicos más para preparar unos bocados salados estupendos.Esta vez los he preparado con zanahoria rallada, cebolla y queso, y no han quedado ni las migas.¡Espero que os gusten! Debora Rosano -
Muffins de berenjena y queso
Receta muy sencilla y rápida con alimentos que se encuentran en casa sin problemas, además de que es una forma divertida de presentar verdura y sorprender a tus invitados. LaNeveraCeliaca -
Muffins de mejillones
#DelantalCookpad2025¿Muffins de mejillones? ¡Sí, y son una bomba nutricional!Como nutricionista, siempre busco formas creativas de incorporar alimentos ricos en nutrientes a preparaciones prácticas y deliciosas. Estos muffins salados con mejillones son un excelente ejemplo de cómo combinar sabor y salud.Los mejillones son una fuente natural de proteínas de alta calidad, ricos en hierro, vitamina B12 y omega-3, nutrientes esenciales para la energía, el sistema nervioso y la salud cardiovascular. Además, tienen un bajo contenido en grasa y son sostenibles desde el punto de vista ambiental.Perfectos para llevar al trabajo, para una cena ligera o incluso como snack post-entreno. Nutricion y dietetica cabrera -
Muffins de jamón, verduras y queso
Receta de aprovechamiento para tomar como aperitivo o como acompañamiento que además se puede congelar y recalentar sin problema. Muy sencilla y rápida de realizar, admite cualquier ingrediente, chorizo, jamón, sobrasada… salmón, gambas… o solamente verduras y queso, dependiendo de la versión que más nos guste.#aperitivos#acompañamientos#recetasconsorpresa#hoymejorquemañana Maria -
Muffins de queso y olivas
Muffins de queso y olivas, una forma diferente de hacer muffins, salados y deliciosos. atraccionazul -
Muffins de verduras con jamón y queso
Muffins salados de verduras con taquitos de jamón y queso...muy esponjosos. Una propuesta nutritiva y saludable para estas fiestas sin renunciar al sabor. Gabriela Diez -
-
Muffins de calabacín y queso
Es una receta que se puede variar y ponerle distintos tipos de verdura (champiñones, espárragos, ajetes, tofu, tomate) y servir como entrante con alugna salsa o acompañar a ensaladas u otro tipo de verduras al horno, vapor, planta, etc. MSM -
Muffins salados de jamón y queso con semillas
Generalmente pensamos que los muffins son unos bollos dulces.Y efectivamente en general, lo son. Pero también puedes ser y son salados, y son igualmente exquisitos, y un buen recurso. Cuqui Bastida
Comentarios