Bizcochón con almíbar de limón!!
Siempre gusta, intenté glaserlo, pero me quedó más como un almíbar!! Besos
Bizcochón con almíbar de limón!!
Siempre gusta, intenté glaserlo, pero me quedó más como un almíbar!! Besos
Paso a paso
- 1
Precalentar horno a 200° y preparar un molde, yo prefiero los de corona, según gustos, ya sabéis que yo en vez de harina pongo mantequilla o margarina, y pan rallado, y no se me pegan
- 2
Rallar un limón mediano, y exprimir su jugo, reservar. Batir los huevos con el azúcar, hasta blanquear, añadir harina tamizada con la levadura, el aceite, el yogur, la ralladura del limón, y la mitad del jugo del limón, mezclando suavemente
- 3
Añadir la leche, y seguir removiendo, con movimiento envolvente, pasar al molde, golpear en la mesa para nivelar la masa, y llevar al horno, 10 mins a 200° y bajamos a 180° 30-35 minutos más, según hornos
- 4
El resto del jugo de limón, lo pasamos a una hondillita, y le vamos echando azúcar glass, no puse cantidad exacta porque depende del tamaño del limón que utilicéis, hasta que os quede espesito, o clarito, como almíbar, a gusto, yo lo hice más almibarado, por lo que estaba aún calentito, si queréis más glaseado, dejar enfriar el bizcochón más tiempo!! A merendarrr!!
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