Carre de cerdo al horno con puré de batatas
Silvina Galarza @silg1976
Carre de cerdo al horno con puré de batatas
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Para el puré: hervir las batatas y colarlas. Pisar las batatas en la misma cacerola y llevar al fuego y agregar la manteca, la leche a ojo y el queso crema más la sal y pimienta. Una vez listo reservar
- 2
Sobre una Pyrex o fuente de horno poner papel de aluminio. Cortar un limón en rodajas y ponerlo en la base.
- 3
Salpimentar el carre y ponerlo encima. Rociarlo con jugo de limón más chorro de aceto balsámico.
- 4
Cortar la cebolla en juliana y el verdeo usar lo blanco y también lo verde. Ponerlo por encima. Cerrar el papel aluminio herméticamente y llevar a horno medio por una hora
- 5
Una vez listo servir con el puré
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Silvina Galarza le encantará ver cómo quedó.
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Mi padres cocinan los dos simplemente porque les gusta comer rico y casero. Y eso es lo que heredé. El amor que se genera en la cocina y se plasma en un plato casero.
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