Fideos fritos con salsa rosa

Horacio
Horacio @cook_9076746
Neuquén

¿Por qué no probar? Espero les guste.

Fideos fritos con salsa rosa

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Ingredientes

  1. 200 grs.fideos secos para guiso
  2. Tomate cubeteado
  3. Queso crema
  4. Albahaca
  5. Canela
  6. Sal, pimienta y aceite

Paso a paso

  1. 1

    Colocar en una sartén una taza de tomate, sal, pimienta y albahaca y llevar al fuego para reducir.

  2. 2

    En un jarrito, poner 1/4 de pote de queso crema con un poco de agua caliente y canela y mezclar hasta disolver y que quede un líquido espeso. Poner a hervir bastante agua caliente para terminar de cocinar los fideos.

  3. 3

    Mezclar el queso con la salsa y llevar al fuego para terminar de reducir.

  4. 4

    Agregar bastante aceite a una cacerola y volcar la cantidad de fideos que gusten, según los comensales. Revolver continuamente unos minutos hasta que los fideos doren.

  5. 5

    Escurrir el aceite y agregar a los fideos el agua caliente para terminar de cocinar, colar y servir caliente con salsa rosa por arriba.

  6. 6

    Y ya. Bon apetit. Gracias y saludos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Horacio
Horacio @cook_9076746
Neuquén
Me llevo muy mal con los recetarios y las «tradicionales» maneras de hacer las cosas. Cualquiera con voluntad, buen gusto y todos los ingredientes a mano, puede lucirse en una cocina. Los animo a ponerse el delantal, abrir la heladera y arreglarse con lo que encuentren; y si nada hay, lo mejor es una ensalada de cubitos. Lo mío, es cocina de sobrevivientes.
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