Pestiños al horno

Mónica
Mónica @cook_6087897

Es una variante de una receta de mi hermana, son riquísimos, os lo recomiendo.

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Ingredientes

1h + 35'
30 pestiños aprox.
  1. 2 tazasharina
  2. 1/2 tazaaceite
  3. 1 tazamiel
  4. 1 tazaagua
  5. Anís verde
  6. Levadura
  7. 1 tazaVino blanco
  8. Cáscara de limón
  9. Sésamo sin pelar

Paso a paso

1h + 35'
  1. 1

    Calienta el aceite en una sartén con una cucharada de anís verde en grano y la corteza de medio limón. Déjalo enfriar 1 hora.

  2. 2

    En un bol pon el aceite aromatizado previamente colado (si te gusta encontrar granos de anís, puedes dejarlos); añade 2 vasos de vino, la harina mezclada con una cucharada de levadura.

  3. 3

    Mezcla hasta obtener una masa de consistencia blanda pero que no se queda pegada a las manos.

  4. 4

    Haz pequeñas bolas de masa, estirarlas y pliega ambos lados en forma de pañuelos y ve colocando en la bandeja de horno con papel vegetal para que no se peguen.

  5. 5

    Hornea unos 30 minutos o hasta que se queden dorados. Calienta la miel mezclada con el agua y sumerge los pestiños para que se empapen bien. El almíbar restante échalo finalmente sobre los pestiños y adorna con sésamo si te gusta. Riquísimos!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (4)

Charo.N
Charo.N @cook_16092433
Hola.
Por favor, me puedes aclarar si la receta lleva 1 o lleva 2 tazas de vino? Es que en la lista de ingredientes dice 1 y después en los pasos dice de añadir 2 vasos. Gracias.

Escrita por

Mónica
Mónica @cook_6087897

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