Paso a paso
- 1
En un bol ponemos la harina y la sal y mezclamos
- 2
Diluimos la levadura en el agua y mezclamos
- 3
Ponemos el aceite y el azúcar en el bol de la harina
- 4
Mezclamos todo y vamos añadiendo el agua poco a poco mientras movemos
- 5
Amasar unos 10 minutos en la encimera con un poco de harina hasta que no se nos quede pegado a las manos
- 6
Poner en la base de un bol harina y colocar la masa y tapamos con un trapo
- 7
Dejar reposar 1 hora
- 8
Amasamos de fuera hacia dentro como si fueran pétalos y lo ponemos de forma ovalada prensando los filos
- 9
Realizamos un par de cortes arriba
- 10
Colocamos la masa en la bandeja del horno previamente pintada con aceite y un poco de harina. Lo mismo hacemos con el bol de cristal que colocamos encima del pan
- 11
Lo dejamos tapado 15 minutos
- 12
Ponemos un poco de harina por encima para que quede tipo rústico y lo horneamos a 200° durante 25 minutos sin quitarle la tapa
- 13
Quitamos la tapa y horneamos otros 15 minutos para que se dore
- 14
Dejar reposar a temperatura ambiente
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