Ragú de champiñones

Name: Ragú de champiñones
Cuisine: españolas
Ingredients: 4 dientes ajo; 1 cebolla; 1 cucharadita harina; Aproximadamente 3 cucharadas de aceite de oliva; 500 ml tomate triturado; 150 ml vino blanco; Sal, pimienta, chile en polvo; 250 gr champiñones marrones; 400 gr champiñones blancos

Malu @cook_12256571

Alemania

Conseguí que mis hijos coman champiñones con gusto

Ragú de champiñones

Malu @cook_12256571

Alemania

Conseguí que mis hijos coman champiñones con gusto

Guardada

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Ingredientes

4 dientesajo
1cebolla
1 cucharaditaharina
Aproximadamente 3 cucharadas de aceite de oliva
500 mltomate triturado
150 mlvino blanco
Sal, pimienta, chile en polvo
250 grchampiñones marrones
400 grchampiñones blancos

Guardada

Paso a paso

1

Cortar cebolla en cuadraditos y picar dientes de ajo. Cortar champiñones grandes en 4 trozos; los no tan grandes en 2 trozos.
2

Freír cebolla y ajo 3 minutos. Añadir harina. Remover 1 minuto. Echar el vino.
3

Llevar el vino a hervir y dejarlo evaporarse 2 minutos. Añadir tomate. Salpimentar al gusto. Chile también al gusto. Freír 3 minutos.
4

Añadir champiñones y tapar dejando cocinar 10 minutos tapados. Luego destapar y seguir cocinando hasta que la salsa esté espesita. Rectificar de sal.
5

Chuparse los dedos 😋