Uno dos tapas de empanadas con un poquito de Manteca, las estiro con palote

Pinchamos con tenedor cada tapa ya estirada del tamaño de un plato (se puede usar pascualinas quedarían más grandes)

Ponemos en una fuente y llevamos al horno previamente calentado

Cuando se dora de un lado la damos vuelta hasta que notemos que se doro también del otro lado.

Sacamos del horno dejo unos minutos enfriar, y comienzo a armar

Ponemos en la fuente o base donde vamos a dejarla, un poco de dulce de leche para que se pegue la base y no se mueva una vez armada.

Intercalar una masa ya fría, dulce de leche a gusto, y otra capa de masa, y así sucesivamente hasta acabar con todas las capas

Por último bato las claras a punto nieve, una vez que están bien montadas comienzo a agregar el azúcar en forma de lluvia hasta endulzar a gusto

Luego ponemos con manga sobre la última capa! Sino tienen manga con cuchara y le hacen picos con la parte de atrás o con tenedor