Cogollos de lechuga con ensalada de aguacate y piña fresca
Con motivo de la semana del aguacate y pensando en cosas que hacer con aguacate, he preparado una ensalada, es perfecta para cenar o como acompañamiento en una comida.
Cogollos de lechuga con ensalada de aguacate y piña fresca
Con motivo de la semana del aguacate y pensando en cosas que hacer con aguacate, he preparado una ensalada, es perfecta para cenar o como acompañamiento en una comida.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Por un lado, separar las hojas del cogollo de lechuga, lavar bien las hojas y secarlas. Colocarlas en un plato.
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Por otro lado, preparar una ensalada con el resto de los ingredientes, aliñar y mezclar bien. Tenemos por un lado las hojas del cogollo y por otro la ensalada de aguacate y piña fresca. Para el aguacate, le hice un corte a la mitad, separé las dos mitades, y con la ayuda de un vaciador de melones, fui sacando la pulpa del aguacate.
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Colocamos la ensalada de aguacate y piña fresca sobre los cogollos de lechuga. Buen provecho.
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