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Ingredientes

  1. 200 gr.De harina espelta integral
  2. 200 gr.Azúcar moreno
  3. 200 gr.Zanahoria rallada
  4. 3huevos
  5. 1 sobrelevadura
  6. 250 ml.Leche
  7. 250 ml.Aceite
  8. Azúcar avainillado

Paso a paso

  1. 1

    Mezclamos el azúcar con las yemas de huevo y a continuación le añadimos la leche y el aceite.

  2. 2

    Añadimos la harina con levadura.

  3. 3

    Mezclamos poco a poco la zanahoria rallada.

  4. 4

    Batimos las claras a punto de nieve y añadimos a la mezcla poco a poco.

  5. 5

    En un molde untado con un poco de mantequilla añadimos nuestra masa y al horno unos 35 o 45 min. A 180° o 200°... ir pinchando con un palillo el centro... este bizcocho tiende a tardar más en cocer por el centro.

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Esmeralda Pero
Esmeralda Pero @cook_6494555
Cubelles (Barcelona)

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