Como hacer croissants caseros paso a paso
Comida de Marruecos Con Hakima @cook_4731376
Comida de Marruecos
Como hacer croissants caseros paso a paso
Comida de Marruecos
Paso a paso
- 1
En un bol echamos la leche, el azúcar y la levadura de pan, mezclamos todo muy bien luego lo dejamos reposar uno 5 minutos.
- 2
Acontinuación añadimos el aceite, la sal y la harina poco a poco hasta obtengamos una masa homogénea, luego la tapamos y lo dejamos reposar 10 minutos.
- 3
Una vez a pasado el 10 minutos, partimos la masa en 10 bolas iguales, luego estiramos las bolas y las ponemos en un plato que hemos forrado con film transparente y cada vez ponemos una la untamos con la mantequilla que hemos derritedo, hasta que terminamos todas las bolas, luego la tapamos y la ponemos en la nevera durante 15 minutos.
- 4
Sacamos la masa de la nevera, la estiramos y la cortamos en 16 triángulos iguales, luego las damos la forma de croissants, las colocamos en una bandeja de el horno y la dejamos hasta que se doble de tamaño.
- 5
Untamos con la yema de el huevo y las metemos en el horno a 200 grados más o menos 20 minutos, cuando las sacamos la decoramos al gusto (azúcar glas, mermelada y almendras laminadas...)
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Ver el vídeo https://youtu.be/lbZQgRjZU88
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